红烧青蛙的做法

青蛙又叫田鸡，是很多朋友爱吃的一道美味，今天就来给大家介绍一下红烧青蛙的做法

操作方法

（01）首先把青蛙宰杀好，去皮去内脏，然后洗净备用

（02）准备好适量的配料，葱姜蒜，辣椒等

（03）锅中放入适量的油，先放入葱姜蒜进行爆香

（04）然后把青蛙倒入锅中进行翻炒，调入适量的料酒，翻炒均匀，再放入适量老抽和盐，加入适量的水焖煮片刻，等到锅中的汤汁快要蒸干是倒入辣椒进行翻炒

（05）最后炒制辣椒断生后调入适量味精即可出锅

特别提示

为了身体健康，青蛙要焖煮一下，再食用