肉片炒花菜是一道家常菜肴,主要材料为猪肉和花菜。其制作简单,口味咸鲜,营养丰富,老少皆宜。下面我就把肉片炒花菜的做法分享给大家,希望大家喜欢!
(01)花菜一颗切除粗茎再分成小块,用水浸洗干净后控干水分备用
(02)冻五花肉一块稍微化冻后切成厚薄均匀的五花肉片备用
(03)葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备用
(04)热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味,放入葱花、蒜片爆香
(05)烹入适量的料酒和生抽翻炒均匀,加入料酒可是去除肉腥味
(06)倒入花菜翻炒均匀,并且断生后加入适量的蚝油继续翻炒均匀
(07)关火前加入适量的盐再次翻炒均匀即可,根据自己的喜好点几滴香油调味
(08)装盘开始享用舌尖上的美味吧!
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