工具/材料
慈姑,五花肉
操作方法
五花肉洗淨,切坨,裝盤備用。
慈姑颳去外皮,洗淨,裝盤備用。
鍋中加油,油8分熱時加入五花肉,炒至五花肉成透明狀,加慈姑,然後再翻炒。
向炒好的五花肉與慈姑中加適量水,糖適量,老抽,豆瓣醬,大火燒至水開。
水開後該小火,煮至鍋中收汁。紅燒慈姑就做好了,你有沒有學會呢?