香菇燉雞口感鮮美、營養豐富,是滋補身體的佳品,做法也不難,為大家分享怎麼燉出美味可口的雞湯。
(01)雞肉切塊洗淨,紅棗,黃芪,黨蔘洗淨放適量水浸泡。香菇洗淨撕成小塊。
(02)雞肉用適量熱水燒一下,撈出浮末,把水倒掉,雞肉裝盤。
(03)起鍋,放入雞肉和薑片,大火煮開。
(04)大火煮開後,放入香菇,紅棗,黃芪,黨蔘。用小火燉。
(05)煮至湯的顏色和香味出來了。調入適量的鹽。再煮5-10分鐘。
(06)這樣,香噴噴的燉雞就做好了。