(01)材料牛腩,土豆,胡蘿蔔,洋蔥半個,咖哩,鹽,白米飯咖哩牛肉土豆飯的做法1、牛腩切成小塊焯水,濾去血水和沫子盛出待用。2、土豆和胡蘿蔔切成小塊。3、鍋內油開後洋蔥爆鍋,倒入牛肉、咖哩粉(我用了1/3袋)。4、加清水(水量和菜量平齊),加土豆、胡蘿蔔。5、大火燒開後,小火20分鐘,在土豆牛肉熟爛的時候放鹽。6、所有的湯水幾乎都吸收的時候,關火後再燜個5分鐘,配上米飯就可以了。小訣竅1、跑了好幾個超市買咖哩,結果還是買錯了,王守義的咖哩粉更適合中國的料理,而這種咖哩米飯的咖哩要求味道更濃烈,僅僅是咖哩的濃湯拌米飯就很好吃的那種。沒有做出我想要的那種...淚奔~~ 所以以後要看準買那種盒裝的咖哩塊!2、牛腩中的筋不適合咖哩飯。3、湯要留得再多點哦!