紅燒排骨是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道紅燒排骨纔好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!
工具/材料
食材:排骨,料酒,八角,幹辣椒,生薑,大蒜,生抽,蠔油,鹽巴,味精,五香粉,香蔥。
操作方法
首先將買回來的排骨洗乾淨,倒入鍋中,加入適量的清水和料酒煮五分鐘,如下圖所示。
然後鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,倒入排骨翻炒兩分鐘,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的生薑、大蒜、幹辣椒和八角,如下圖所示。
然後往鍋中加入適量的生抽,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的蠔油,如下圖所示。
然後往鍋中加入適量的清水和鹽巴,味精,五香粉,開小火煮15分鐘,如下圖所示。
等到鍋中的水份所剩無幾,撒上蔥花就可以出鍋了。一道美味可口的紅燒排骨就做好了,希望大家能夠喜歡。