粽子葉是什麼植物的葉子

（01）粽子葉用的是蘆葦葉和箬葉的葉子。粽子葉是製作粽子必不可少的材料之一，由於各類地區的差異，在製作粽子時所使用的粽子葉種類各有不同，比如北方所使用的粽葉子材料是以蘆葦葉為主，而南方粽子葉的材料以箬葉。

（02）不同地區的人們都根據當地植物條件，用不同的闊葉植物包粽子，就我去過的一些地方，包粽子的材料有以下幾種： 粽葉分多種，在各地使用的種類各不相同，常見的為箸葉、箬葉、蘆葦葉以及種類繁多的其他粽葉，如：桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼。

（03）粽子不一定是以上幾種粽葉製成，不同的包裹材料造就不同的粽子，再加上包裹的方法以及餡料，所以粽子也是品類繁多。

（04）有人用篙秧代替箬葉包粽子，以前的漁民生活比較苦，而篙草的葉子在丁柵隨處可見，因此當地漁民就用這個代替了箬葉。不過包在這種粽葉裏的糯米需要放在有豆殼灰的水中浸一下。這種粽子色澤碧綠，能清涼解毒，吃了之後夏天不易生痱子。