端午節包粽子需要粽葉,那麼如何挑選粽葉?請看下文。
操作方法
看粽葉的完整度
質量好的粽葉是沒有切口,也沒有破損的,如果有切口或者破損就不要買了。
看粽葉的顏色
質量好的粽葉顏色是青綠色的,煮過後呈暗黃色,加工過的粽葉會綠得發亮,而且煮過後也不變色,發現粽葉顏色不對就不要買了,用這種粽葉包出來的粽子吃了對人體不好。
看手感
質量好的粽葉摸上去比較柔軟,而次品粽葉會發硬,我們應該選擇柔軟度高的粽葉。
看味道
粽葉帶有一種植物的清香,味道很好聞,這種粽葉包出來的粽子比較香,如果聞粽葉的時候發現粽葉有硫磺的味道千萬不要購買。