關於油潑面的知識

油潑面是陝西特色美食，其獨特而大眾化的口味受到全國大部分地區人民的喜愛。操作方法（01）和麪，一定要用加了鹽的温水和麪，軟硬度比餃子面要軟一些，和好面之後在麪糰表面塗油，醒二十分鐘左右（02...

油潑面，漢族傳統風味麪食，陝西很有特色的一種主食。油潑面又叫拉麪、拽面、抻面，今天我給大家介紹一下怎麼做出好吃的油潑面。操作方法（01）鍋中放入適量水倒入適量鹽，燒開後把寬麪條倒入煮，本...

油潑面是一種流傳千年的陝西特色吃食，做法繁多，以光滑勁道著稱。其中，我覺得最經典的當屬澆油：一勺熱辣油澆下，一股辣子的鮮香登時瀰漫開來，令人食指大動，實在是不可錯過的美食。現在就來看看...

煮麪條其實大家都會做，做法也是非常的多，可是同樣是麪條，怎麼做才會讓它更加好吃呢？今天我教大家做一道看着非常美味而且又特別簡單的家常油潑面。操作方法（01）首先取新鮮的菠菜去根洗乾淨備...

油潑面，漢族特色麪食之一，起源於周代。以陝西油潑面最為著名。油潑面又叫扯麪、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。油潑面香辣可口讓人吃了欲罷不能，只需要接下來幾步你就可以在家吃到香辣可...

油潑面是陝西的一道特色麪食，又叫做扯麪、抻面等等。口味鮮、香、酸、辣使人胃口大開。下面我就把油潑面的做法分享給大家，希望大家喜歡！工具/材料麪粉，小油菜，蒜，水，鹽，花生油等等操作方法取...

簡要回答油潑面是一道具有地方特色的麪食，在多個地方都有廣泛的消費羣體。它的特點是口感鮮美，油潑香辣，食材簡單易得，製作方法簡單易學。而對於油潑面的配料和做法，不同的地區和人羣都有自...

麪條也是日常飲食中的主食，吃法也非常多，今天小編教大家油潑面的做法。操作方法（01）先準備好麪條，要是自己會擀麪條的可以自己擀，這樣更有嚼勁，不會擀的都可以買得到，粗麪優先，如圖。（02）準備好調...

家常油潑面，是把掛麪用鍋煮熟後撈出裝盤，然後放入各種自己喜歡的調料，再把燒開的熱油澆在調料上，味道鮮美，風味獨特，非常的好吃，下面介紹一下家常油潑面的做法。工具/材料掛麪200克，香菜適量。...

首先是準備好原料。比如：主料：麪條（生）適量輔料：胡蘿蔔1根土豆1個菠菜5棵綠豆芽50克調料：色拉油適量食鹽適量醬油1湯匙味精適量大葱1段陳醋2湯匙辣椒粉適量原料準備好後就可以開始做了。步驟...

故事：油潑面最早在山西運城平陸經營，後來在全國各地很普遍了。它原來是一種很普通的麪食，手工擀制的又粗又寬的麪條，在開水中煮熟後撈在碗裏，先配上葱花、牛肉、花椒粉、鹽面等配料，再撒上一...

這道油潑面的做法特簡單！我不是自己揉的面，買現成的寬麪條，所以，五分鐘搞掂的事兒！配料也簡單！青菜、葱花、辣椒麪~~~想帶點肉味的，來個老乾媽的肉絲豉汁醬~不就一勺的事兒。操作方法（01）鍋中的...

喜歡麪食，尤其是那種寬而厚的手工面。天冷了，大早上擀麪條好冷，於是乎，誕生了這碗油潑面······步驟/方法（01）麪粉加入少許鹽、冷水，和好。（02）揉勻，成光滑麪糰；靜置15分鐘。（03）揉勻後，擀成稍...

簡要回答油潑面的美味經久不衰，它的製作並不複雜，只需要準備大蒜、醋、油潑辣子和燙過的青菜等配料。看似簡單的步驟，卻能讓人食慾倍增。熱油滾燙地倒在辣面上，發出滋滋作響的聲音，一碗色香...

油潑面是陝西著名的特色美食。它的味道麻辣酸爽，麪條口感勁道，面香十足，深受大家的喜愛。你想知道正宗陝西油潑面怎麼做嗎？那就快跟着下面的方法學起來吧！操作方法（01）將100g清水和適量鹽放入...

工具/材料食用油，麪粉，温水，食鹽，生抽，油麥菜，豆芽，醋，辣椒粉，線椒粉操作方法麪粉中加鹽，然後用温水和麪，和成雪片狀後用手揉成麪糰。碗底倒入少量食用油，將麪糰均勻粘上油，然後壓平，蓋上濕布發麪40...

油潑面是一種很普通的麪食製作方法，將麪條在開水中煮熟後撈在碗裏，將葱花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麪一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒麪、辣椒...

陝西油潑面的做法分享操作方法（01）1、小油菜和綠豆芽洗淨，葱蒜切末；（02）2、燒一鍋水沸騰後，放入綠豆芽和小油菜焯熟；（03）3、焯熟的小油菜和綠豆芽放入大碗中；（04）4、鮮扯麪放入沸水中煮熟；（05）​5、將...

簡要回答説到雞腿，相信不少的朋友都是從小吃到大的，尤其是在農村的小朋友更是，農村家庭大多都會養雞養鴨，除了逢年過節，平時也是想吃雞肉了就直接殺雞，因為自己家養的雞都比較大，所有基本都會...

作為一個地道的北方人，麪食一直是我家餐桌上的主食。最近跟朋友學了一道陝西油潑面的，雖然不知道是不是正宗的但是味道真的沒法説，簡單美味，香辣可口，讓人慾罷不能，關鍵是方法還簡單。食材（面...

油潑棍棍面，美味可口，下面分享一下它的做法操作方法容器中加入適量高筋麪粉、水、雞蛋液。和成光滑的麪糰。醒一會，擀成片狀。切出細條。鍋中加入適量清水，煮沸。將細條用手輕輕拉伸長，放入...

油潑辣子怎麼做才好吃？其實油潑辣子的做法非常簡單，並不一定要看油潑辣子做法的視頻菜才能學會，跟着油潑辣子的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整...

金針菇不僅味道鮮美爽口，更可貴的是營養豐富，享有“益智菇”的美稱。金針菇食用方式多樣，可以涼拌，可以熗炒，還可以煮湯喝。油潑金針菇就是其中的一種，這道菜簡單快捷，其特點就是將滾燙的熱油...

這個面跟褲帶面差不多哈，只不過褲帶面是扯出來的，而我這個是擀出來的，吃慣了平時買的小絲麪條，偶爾吃下自己擀的大寬面，覺得超過癮呢，做出來還怕小傢伙太愛吃，沒有想到現在能吃點辣的她超愛哦...

油潑辣子面是陝西傳統小吃。顧名思義，這道菜最重要的還是在面和辣子上。操作方法（01）正宗的油潑辣子面都是手擀麪皮，用高筋麪粉和麪團，中間醒面30分鐘。再不停的揉麪，直到麪糰變得光滑為止。...