常見水果的選購技巧

水果和蔬菜一樣，都是人們生活中必不可少的食品。水果中富含大量的維生素，每天都攝入一定量的水果，對健康大有好處。對於常見的一些水果，我們也要掌握其選購的技巧。

步驟/方法

（01）蘋果的選購在購買蘋果的時候，應該選擇個頭適中，色澤鮮豔，果皮薄細的蘋果，這樣的蘋果含水量多，並且甜脆可口。在購買時也可以在表面輕輕按壓，如果很容易出現凹陷，則説明這個蘋果已經熟大了，不易保存，購買這種蘋果後應及時食用。

（02）葡萄的選購在購買葡萄的時候，要選擇外觀新鮮，大小均勻整齊並且顆粒飽滿的，如果葡萄表皮有“白霜”則此葡萄的品質更好，含糖量很高。在選購時可以用手提起一串葡萄，新鮮的葡萄締結都比較牢固，所以落下的葡萄粒較少；反之，則此葡萄已經不夠新鮮了。

（03）香蕉的選購在購買香蕉的時候，要選擇那些果實豐滿、肥壯的，果形端正的，無缺枝和脱落現象的香蕉。新鮮的香蕉表皮色澤光亮，呈現鮮黃或青黃色。剝開外皮時，應該果皮易分離，果肉軟嫩，香甜適口。

（04）桃子的選購在購買桃子的時候，應該選擇個頭較大，形狀端正，皮薄紅潤的，這樣的桃子汁液含量高，酸甜可口。不要選購那些表皮有硬斑、破皮和蟲蛀的桃子。

（05）草莓的選購在購買草莓的時候，儘量選擇那些色澤鮮豔，顆粒大的，而且紅潤光澤，有濃郁的香味的草莓。有些草莓雖然顆粒較大，但是沒有光澤，並且形狀特別規則，拿在手上，重量較一般草莓輕，這樣的草莓很可能是催熟的，含水少，味道淡而無味，不宜購買。

特別提示

有些水果生長在地表，所以很容易沾染上土壤裏的寄生蟲和病毒細菌，加之很多水果在生長過程中都要噴灑農藥，所以水果在買回來之後，一定要徹底的洗淨或者削皮後再食用。