中藥食療養生配方，有哪些主要藥材？

中醫是我國歷史最悠久的一個治療疾病或者是養生的一個根本，也是有着非常豐富的歷史和學問。那麼關於中醫的食療養生你都瞭解多少呢？中醫調養主要是有哪些的藥材呢？接下來就和小編在中華養生文化中一起來往下看看吧！

一、陳皮
　　功效：調中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。
　　養生方法：
　　陳皮是一種中藥，也是一種煲湯的佐料，煲油膩的湯水和豆類的湯水可以放一些陳皮，能夠化氣和化滯。
　　注意：陳皮要浸泡、去瓤，一定要刮掉那層白色的東西，這樣甘香味就會很好，不然煲出來的湯會有點澀味。

二、杜仲
　　功效：有補腰、壯腎、固腎的作用。
　　在這裏給大家推薦一款花生杜仲牛尾湯，這款湯有補血、益腎、強筋骨的功效。花生（60克）洗淨浸泡；杜仲（20克）置鍋中灑上淡鹽水，慢火炒幹；牛尾洗淨後放滾水中煮沸10分鐘，再洗淨。一起與生薑放進瓦煲內，加入約12碗水，煲沸後改為文火煲約3個小時便可。
　　注意：杜仲應先去掉塵埃，置鍋中，濺入少許淡鹽水，炒幹。因為中醫説“鹹入腎”，指鹹味的藥物或食物最容易作用於腎，鹹味適度可以養腎，過鹹則傷腎。

三、田七
　　功效：田七是參類的一種，有着滋補的作用，而且田七原來是跌打藥，有着通筋活絡、活血祛瘀的藥理性。
　　因為現在社會正步入老年化，同時冠心病患病率也呈年輕化了，所以我們經常用田七煲湯，可用於調理冠心病。
　　注意：購買田七，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優。處理田七最好就是用雞油微火炒至微黃，冷卻後用錘子敲碎，這樣做可以改變它的作為跌打藥的屬性，以增強田七的滋補效用。

四、淮山藥
　　功效：淮山藥作為保健食品在中國至少已有兩千多年，它有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶的作用。
　　鮮淮山藥是廣東人的一種日常食物，可煲湯炒菜，當作蔬菜食用。其中用來煲湯是最多的，比如黨蔘淮山豬腱湯、童雞響螺淮山湯、淮山圓肉燉豬手等等，都是廣東人比較喜歡的湯。
　　注意：選購淮山藥時，最好挑選原條生曬的淮山。這類淮山藥呈粉黃色，顯得更幹身。

五、茯苓
　　功效：茯苓性平味甘，有除濕、解毒、通利關節的功效，廣東天氣常年燥熱，廣東人通常用茯苓來清熱解毒祛濕。
　　土茯苓煲龜湯可清熱解毒。這裏再介紹一道茯苓栗子粥：茯苓15克，栗子25克，大棗10個，粳米100克。加水先煮栗子、大棗、粳米；茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透即可。

小結：在中醫養生中陳皮是很多人在人在煮湯或者是在做菜中經常會看到的一道藥材，還有像是杜仲或者是淮山藥以及茯苓，這些都是比較常見的中醫養生中的藥材。當然這些藥材要用都是適量，不可以過度的飲用。