孕婦不能吃什麼魚

由於環境污染，可能出現有毒物質在魚體內蓄積，買魚時，除了要注意魚本身是否新鮮，還要儘量避免買那些有毒的魚

步驟/方法

（01）畸形的魚：其他如畸形的魚不要吃，魚膽不要吃，死的甲魚、鱔魚不能吃。

（02）被污染的魚：有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥污染的魚，體內含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結果;總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發生汞中毒。特別要強調，孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女，不要食用這些魚。

（03）鹹魚、薰魚、魚乾：因含亞硝胺類致癌物質，不應該過多食用，煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質雜環胺，少吃為佳。

（04）帶寄生蟲的魚：魚肉中還可能存在華枝睾吸蟲等寄生蟲，除了加工時要徹底洗乾淨外，烹調時要注意煮熟煮透。

（05）罐裝的金槍魚：金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食範圍。但有負責制定汞管理條例的人士認為，婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的，有些地區已經限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。

（06）鯊魚、鯖魚王、旗魚及方頭魚：孕婦及計劃懷孕的婦女，要避免吃鯊魚、鯖魚王、旗魚及方頭魚，因為這四種魚的汞含量可能會影響胎兒大腦的生長髮育。

特別提示

如果喜歡海產品，而且吃的量很多（一週超過340克），你可以不用過分擔心，只要選擇一些相對沒有受污染的海產品，比如蝦、扇貝、鮃魚、蛤、牡蠣、鮎魚、銀魚、沙丁魚、帝王蟹、黃花魚等。另外，最好挑選不同種類的魚輪流着吃，保證一週內不重複吃同一種魚。