手抓餅要提前先解凍嗎

（01）手抓餅一般不需要解凍,因為手抓餅在製作的過程中加加入了起酥油,起酥油如果不冷凍是不成形的,而手抓餅如果解 凍後還會黏在一起,而且煎烙出來的手抓餅不會形成層次,所以冷凍的手抓餅可以不用解凍直接下鍋煎就可以了。

（02）將冷凍的手抓餅取出備用(提前取出相當於解凍了),先預熱鍋一般無需加油。鍋稍微加熱一下就好,温度太高餅容易 糊掉。

（03）吃手抓餅不一定會發胖，是否會發胖與總攝入量和消耗量有關。如果將手抓餅作為主食適量吃，在吃後適當減少其 他高熱量食物的攝入，保證總攝入量和消耗量處於平衡，或者總攝入量小於消耗量的情況下，並不會發胖。