自制手抓餅
温水和麪,把温水緩緩倒放面中,用筷子攪拌。
把面全部拌成面絮狀。
用手把面絮和成麪糰。
蓋上蓋子醒10分鐘。
把面擀成麪餅狀,再把油勻均的刷在麪餅上。
再在麪餅上勻均的撒適量鹽。
再撒勻均的五香粉,用刀把麪餅拉成一條一條的,兩頭別拉斷。
從一邊捲起。
卷好後,再從一頭捲成圓形。
再擀成麪餅。
鍋熱油放入麪餅,中小火開始烙。
待餅的一面烙成金黃色時,翻面烙另一面。
做好了。