有哪些蔬果皮食用起來益處多多？

在日常生活中，有很多可以食用的蔬果皮，而且有些蔬果皮食用起來，不但沒有危害，還富有豐富的營養價值。對於那些可食用的蔬果皮，我們應該要加以利用，接下來介紹的這幾種常見的蔬果皮就是可以食用的。

操作方法

（01）茄子皮很多人用茄子來烹飪的時候，會直接將茄子皮削掉，殊不知茄子皮裏面的營養特別的豐富，很多的營養品都存在於茄子皮裏面，如果直接將茄子皮削掉，簡直就是一個大浪費啊！如果你直接把茄子皮去掉，茄子皮的保健功能就不會最大化的發揮效用，而且把茄子皮去掉的話，茄子還特別容易發黑，這樣的茄子吃了以後，鐵的吸收就會大大的被影響。

（02）黃瓜皮黃瓜的營養精華就在黃瓜皮中，所以在食用黃瓜的時候，最好將黃瓜皮一起吃，這樣維生素才可以更好的吸收，如果連黃瓜皮一起吃的話，排毒功效也可以最大化，如果你剛好在減肥期間，可以時不時的將黃瓜皮、西瓜皮、冬瓜皮做成涼菜，這樣吃的話有助於減肥。

（03）西瓜皮在吃西瓜的時候，西瓜皮也是不容易忽視的東西，西瓜皮經過處理以後，食用的話營養還是非常豐富的，除了有常見的糖類以外，礦物質和維生素西瓜皮裏面都有，而且西瓜皮的功效也非常的多，可以將西瓜皮通過不同的烹飪方式，來做成菜吃。

（04）冬瓜皮很多人在烹飪冬瓜的時候，會直接將冬瓜皮去掉，尤其是用冬瓜來煲湯的時候，大部分人會直接把冬瓜皮去掉，其實用冬瓜皮來煲湯的時候，最好是把冬瓜皮留着，冬瓜皮裏面的營養物質還是非常多的，可以很好的消腫，所以下次煲湯的時候可以連着皮煲湯。

（05）蘋果皮蘋果皮大家都知道可以使用，而且蘋果也是最常見的水果，蘋果皮裏面含有的膳食纖維，可以有效的改善便祕狀況，而且蘋果皮含有的維生素特別的高，對身體的健康還是非常有益處的。

（06）橘子皮在很多地方都可以見到橘子皮的身影，所以橘子皮使用的範圍還是很廣泛呢，而且橘子皮裏面含有多種營養素，還可以在煲湯的時候放一點橘皮，湯的味道聞起來就更加的鮮美了，還可以有效的解油膩。也可以時不時的用橘皮泡茶，不僅可以有效的提神，對於開胃也有奇效。

（07）番茄皮很多人都不喜歡吃番茄皮，在做飯前的時候會直接將番茄皮去掉，其實將番茄的皮去掉是非常可惜的，因為蕃茄含有茄紅素，這種物質抗氧化能力特別的強，可以有效的提高你的免疫力，對腸道的健康也特別有益，除此之外，番茄皮還可以有效的預防心血管類的疾病。

（08）葡萄皮吃葡萄的時候還是不要吐葡萄皮，在吃葡萄之前最好把葡萄洗乾淨些，葡萄皮含有很多物質，常見的有纖維素果膠質，這些營養物質，不僅可以增強你的免疫力，對於動脈硬化的預防也很有效，尤其是紫葡萄的皮，它裏面含有的有效物質，可以降低血壓。