關於做椒的知識

椒麻雞是一道新疆地道小菜，可口美味。今天小編就和大家分享一下如何在家做這道椒麻雞。操作方法（01）葱切段，姜切成片（02）把水、葱段、薑片、八角、老酒放入鍋中熬製，熬製好後，將雞胸脯肉煮十三...

簡要回答大學時有一個舍友非常愛吃川菜，經常邀請我和其餘舍友一起去下川菜館子。椒麻雞就是在這個時候吃到的。第一次吃就覺得很驚豔，雞肉入口醇香鮮美，吃不到一點骨頭。蘸上店家自制的椒...

泡椒是我們日常生活中經常食用的東西，那麼我們如何做泡椒呢？下面帶大家一起看看。操作方法（01）將嫩尖椒清洗乾淨後，晾曬。直到其水分晾乾為止。（02）之後我們將曬乾的辣椒上面的辣椒蒂去掉，並在...

辣椒麪在食物上，是一個不可欠缺的佐料。尤其是我們經常吃的涼菜，它就離不開辣椒麪這個調料了。不過大家吃的都是，市面上加工好的。説起辣椒麪，還是自己做的才正宗。那味道，又香又好吃。正好...

椒鹽蝦口味，香辣外焦香鹹辣，肉軟嫩鮮美。經油泡後再用椒、鹽炒；椒、鹽等味料附在殼外而不入肉內，食品外焦香鹹辣，肉軟嫩鮮美。操作方法（01）鮮活中蝦用水洗淨，先剪蝦鬚、蝦槍，剔出槍下幹。（02）去蝦...

我們從市場上買的胡椒粉是挺好吃的，但是一小瓶就十多元錢，並且是不是乾淨衞生也不知道，今天小編就教大家怎麼在家用花椒粒做胡椒粉。操作方法（01）先把買回來的胡椒粒挑選雜質，不乾淨的不好的...

我們在做菜時常用到泡椒，比如泡椒雞爪、泡椒雞雜、泡椒牛肉等，同時，泡椒也是家常菜中的常用輔料。那我們現在就來看看泡椒到底應該怎樣製作操作方法（01）購買新鮮的紅椒或小米辣，將其洗淨並將...

吃米飯、麪條、饅頭時要是加上一點辣椒醬，那味道一定槓槓的，外面買的總感覺沒自己做的好吃，那今天就和大家一起來分享一下，家庭自己做辣椒醬的方法吧。操作方法（01）將青辣椒、紅辣椒洗淨瀝乾...

辣椒醬是人們日常生活中必不可少的調味料之一，味道再差的食物，只要加上辣椒醬一樣可以變成美味的菜餚。不過，在食品安全事件頻發的今天，辣椒精的使用讓愛吃辣椒的人們對於辣椒醬仍然是心有...

作為一個四川人來説，真的是每頓飯都少不了那個辣椒醬啊，那麼今天小編就把我最喜歡的辣椒醬的做法來教給大家。操作方法（01）首先我們把買來的新鮮紅辣椒去頭洗乾淨，放着吹乾水分。（02）然後就是...

非常好吃的泡椒蘿蔔做法大揭祕！操作方法（01）白蘿蔔一個，去皮後切一釐米見方的長條（02）先放2勺白糖均勻的裹在蘿蔔上。（03）然後放2勺白醋。我用的是白葡萄醋，一瓶好些的白醋大概二三十元左右吧。...

很多朋友都和我一樣，比較愛吃辣椒醬，一般都吃外面賣的，其實辣椒醬做法超簡單，今天我們就來具體介紹一下它的做法。操作方法（01）首先取適量的辣椒，把頭部去除，然後用清水沖洗乾淨，鋪平放在陽光下...

最近買了一種大辣椒，被稱為麻椒，外形褶皺比較多，做了以後發現這種辣椒竟然是辣的，真是顛覆了以前對大辣椒的印象。在菜店老闆的建議下，決定做一個炒菜。操作方法（01）準備主要食材：麻椒和肉（02）肉...

口味屬於家常味甜味，做法屬炒菜類，但怎麼做甜椒肉絲最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整,下面把我的製作過程展示給大家。步驟/方法（01）豬肉切成二粗絲（長約5釐米、粗0.3釐米），入碗加水豆...

最近在菜攤上看到了杭椒，杭椒比較辣，但是屬於比較嫩的蔬菜。不用很費力氣的做，只要簡單的用肉炒一下，對於愛吃辣的人來説就很好吃。操作方法（01）準備主要食材：杭椒，紅辣椒，和肉（02）杭椒洗好以後，去...

很多家庭過度依賴味精，但味精攝入過多會對健康有所影響，所以對天然食材調味劑的需求就越來越多，很多家庭不知道如何調製這些天然調味品，下面教大家如何調製花椒鹽？享受美食調料原滋原味感覺...

青椒富含維生素，經常吃青椒可以促進胃腸蠕動，幫助消化。青椒的吃法有很多種，可以炒，涼拌等，用青椒炒牛肉更是味道鮮美，營養豐富。操作方法（01）青椒洗淨去籽，用手掰成適量大小的塊。（02）醬牛肉切片...

簡要回答首先把兔子肉切成肉丁，清洗乾淨後，瀝乾水分；在兔肉丁倒入醃料，醃製20分鐘去除腥味；把醃好的兔肉倒入鍋中，再加入泡椒一起翻炒，最後加入調料就可以了。兔兔那麼可愛，怎麼能吃兔兔呢？對於...

辣椒煎蛋怎麼做好吃,本人比較喜歡把辣椒垛碎熟到五六分熟的時候，再加雞蛋去攪勻再次下鍋去煎，下面看看我是怎麼做的。操作方法（01）辣椒垛碎，還有蒜頭，蒜頭是去雞蛋的腥味用的。辣椒不太太碎...

吃過青椒炒椒麻鴨嗎？知道怎麼做嗎？下面小編就跟大家講一下自己的做法吧，希望能幫到有需要的你。工具/材料椒麻鴨成品適量青椒適量花椒油適量生抽豆油適量清油適量泡酸菜適量操作方法把椒...

簡要回答對於喜歡吃辣的小夥伴，剁椒堪稱是人間美味，作為佐料調味做菜很好吃，做法也是有很多種，最簡單的方法之一就是自制家用剁椒，實惠量又大。詳細內容採購新鮮的紅辣椒，喜歡吃辣的，可以買口...

尖椒雞非常的好吃，下面給大家分享一下具體的做法食材明細（01）雞腿1個小青椒適量雞精適量味精適量鹽適量製作步驟（01）1.  青紅小米椒，這是我切好之後用剩下的照的照片。之前忘了拍照片了。2...

青椒是一種很常見的食物，很多人都愛吃青椒炒肉片，今天我就來教教大家怎麼製作青椒炒肉片。操作方法（01）準備好材料，青椒，然後洗淨。（02）豬肉洗乾淨切片。（03）加入適量的鹽，味精，花椒醃製5分鐘。（04）...

用青辣椒做出來的辣椒醬口感好，用來做一些美食味道也是非常好的，今天教大家用青辣椒做辣椒醬，一起來看看吧。操作方法青辣椒去掉籽之後剁碎，加上食鹽醃製半小時，食鹽稍微多一點，要有鹹味哦。...

剁椒魚——川菜的經典做法，以剁椒和魚為主料烹調而成。操作方法（01）首先將魚洗乾淨用剪刀剪出花刀。（02）魚用紹酒胡椒粉醃製15分鐘左右，然後放入蒸盤裏。（03）把剁椒，鹽，白糖，香葱末，蒜末，青豆，薑末扮...