教你一眼區分青魚和草魚

魚作為食材中的一種，備受廣大食客的喜愛，開發的菜品也是多種多樣。但是魚和魚之間是有區別的，如同人和人之間一樣。那麼如何區別青魚和草魚呢。

操作方法

（01）青魚和草魚都屬於淡水魚類，但習性各不相同。草魚遊動迅速，性情活潑，生活在水域的中下層，以水草等植物為食。而青魚形體較大，性情相對安靜，生活在水域的底層，以蝦、螺螄、河蚌等為食。所以不同的生活習性也就決定了這兩種魚在體型、顏色等方面的不同。

（02）從體型上來看。青魚體型較草魚略長，魚鰭較草魚略大，且直立情況比草魚要好，更有存在感。草魚體型相比青魚顯得圓潤一些。好比青魚如同運動健將，草魚如同普通路人。

（03）從顏色上看。青魚的青為黑色的意思，所以看青魚的顏色應該是墨黑色為主。自魚背從上向下延展，墨黑色由深入淺，直至魚肚白。而草魚顏色相比青魚要淺許多。如同土綠色，貫穿於全身。

（04）從魚鱗上看。青魚的魚鱗排列不算整齊，有點大大咧咧的意思，不太按照順序，而且魚鱗的塊也顯大。而草魚的魚鱗排列非常整齊，整體感很強，魚鱗的塊也顯小。且比青魚的魚鱗顯的圓潤。

（05）從食性上看。青魚以肉食為主，所以頭部顯尖，魚嘴較直。草魚以植物為食，所以頭部顯圓，魚嘴較圓潤，有弧線。

（06）其實比較直接的比較方法是將兩種魚放在一起比較觀察，只要有足夠的觀察時間，就能夠分辨出來。本文中的圖1至圖三為草魚，圖4至圖6為青魚。祝大家開心。

特別提示

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