黑皮椰子怎麼打開

方法一：先把椰子放在一個結實的平面上，保證不會輕易破裂。用家用切菜板就可以。在椰子上找個軟眼兒，保證鐵棍或者改錐很容易地插入。如果沒有軟眼兒的話，可以用釘子和錘子在粗糙處鑿一個那樣的孔出來。然後把椰子裏面的果汁引流到碗裏。這種方法可以用來飲用或者烹飪。

方法二：把椰子放在掌心裏，把一個盆子或者大碗接在下面。當椰子被打開後，大碗用來接流出的椰汁。找到連接兩個軟眼兒的縫隙。沿着這個縫隙找到椰子的中心線。然後邊用手掌轉動椰子，邊用比較重的刀背（比如廚師用的刀，切肉刀，砍刀等）沿着中心線把椰子敲開。

方法三：用螺絲錐打通椰子的軟眼兒，在下面放置玻璃杯或者大碗，用來接椰汁。椰汁流完後，把椰子放進一個塑料袋裏，放在水泥地面上。然後用錘子砸開。

挑比較甜的椰子可以選擇帶皮的椰子，一般挑選現採現賣的最佳，還可以選擇看椰汁顏色，新鮮椰汁如果是乳白色汁液就會比較甜比較香，或者把椰子放在耳邊搖一搖聽聽有沒有椰子水的響聲，清脆聲音的才是最新鮮最甜的。