煮綠豆湯有5大禁忌，你知道嗎？

綠豆湯可以清涼解暑，入伏天來一碗，瞬間變清涼。可是你知道嗎？喝不對就全毀了，難以消暑還傷身這些禁忌可一定要記牢！

操作方法

（01）千萬不能用鐵鍋煮綠豆湯綠豆的活性成分大多在表皮中，若用鐵鍋煮，其中的類黃酮和金屬離子會發生作用，這樣一來就會形成顏色較深的複合物，煮出的綠豆湯發黑，食用後還會造成腸胃不適，若是家中有砂鍋，拿它來煮綠豆湯最合適不過了！

（02）綠豆湯不可天天喝綠豆湯雖然很好，但是不可天天喝，成人一週喝2到3次，每次一碗最佳。綠豆中大分子蛋白質較多，腸胃消化功能較差的朋友很難在短時間內消化綠豆蛋白，過量使用容易消化不良甚至腹瀉。特別要注意幼兒腸胃功能較弱，應當適當減少食量。

（03）千萬不能空腹喝綠豆湯綠豆性寒，空腹飲用會對脾胃造成傷害。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性體質的朋友，若是空腹引用則會加重症狀，很容易引發腹瀉甚至慢性胃炎等消化系統疾病。

（04）不能過量喝綠豆湯綠豆中含有低聚糖，過量飲用會導致脹氣，損傷脾胃，要注意適度。尤其是女性朋友，過量飲用還會引起腹脹、痛經等毛病。

（05）不要和中藥一起吃綠豆本身便是一味中藥，若腸胃薄弱、四肢乏力、畏寒腹瀉的朋友則應禁食綠豆，否則不僅會降低藥效還會加重病情，服用中藥時儘量不要飲用綠豆水應根據病情決定。