椰子螺怎麼去殼

椰子螺別稱：椰子渦螺、木瓜螺、斑點椰子螺、渦螺 ，瓜螺，油螺，大黃螺。椰子螺的殼很硬，取肉是一件麻煩事本文就教怎麼去殼。

操作方法

（01）椰子螺珍貴的海產品之一，但是殼很硬，取肉是一件麻煩事。我們拿到椰子螺時應該先洗了他殼外的泥土。去殼有下面幾種方法。

（02）1.將椰子螺放於温水中加熱，用針將螺肉取出，但這種方法的缺點是經過温水加熱之後，多少會損失一些螺的原味。但是畢竟簡單些。

（03）2.乾脆用鐵錘把椰子螺的殼打碎，再取出肉，這種方法簡單粗暴，但是缺點是殼碎片容易黏在肉上，不容易弄乾淨。

（04）3.“火取”法，即在火爐上覆一層冷灰，將椰子螺尾端插入灰中，椰子螺下端受熱，頭肉就向上衝，即可順勢將全部肉體旋轉取出。