如何在家自己開椰青？

天氣漸漸變熱，很多水果店都開始賣椰青，椰子水清甜且解熱生津，果肉口感也最具奶香，裏面的椰肉像果凍一樣可以挖着吃。那麼，買回家的椰青要如何簡易輕鬆的打開呢？

操作方法

（01）把新買的椰青外面覆蓋的保鮮膜拆除

（02）用菜刀把椰青尖頭一端外面的白色軟質纖維切掉，切口不宜過大。

（03）用刀背在露出的硬質部分輕敲一圈，即可取下蓋子，喝汁吃肉，美美的享受美食了。

特別提示

敲的時候用菜刀刀背稍微用力，就可以敲開了。