蠶豆怎樣保存能吃一年呢

簡要回答

在平時的生活當中，我們所買回來的蠶豆其實有殼的。一般情況下，我們先要將蠶豆剝殼。一旦蠶豆剝完殼之後，我們需要順便的挑揀一下，直接將那些不好的蠶豆放到一邊。畢竟不好的蠶豆需要及時的吃掉，沒有必要長時間的保存。

挑揀完成之後，我們需要準備一盆清水，然後在清水裏面放入適量的食鹽，之後攪拌均勻，直接將蠶豆倒進去。一般浸泡15分鐘的樣子。

當蠶豆浸泡好了之後，我們需要將蠶豆及時的撈出來，然後再利用清水將蠶豆清洗乾淨。一般蠶豆清洗乾淨之後，放到通風的地方及時的晾乾。

當蠶豆晾乾之後，我們就需要炒至蠶豆。首先需要準備一口鍋，建議小夥伴們使用不粘鍋，然後在鍋裏面放入適量的食用油，之後需要大火不停的翻炒，大概是一分鐘左右。

一般小夥伴們看到蠶豆變色以後，直接將蠶豆盛出來，要適當的放涼之後，再準備幾個保鮮袋及時代將蠶豆放入到保鮮袋當中，最後將蠶豆放到冰箱冷凍。