如何做蠶豆炒肉好吃？

蠶豆炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道蠶豆炒肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

蒜頭，黃辣椒，瘦肉，地瓜粉，蠶豆，老酒，鹽巴，味精，豬油。

操作方法

首先將蒜頭切成蒜蓉，辣椒切成段，倒入油鍋爆香，如下圖所示。

接着將瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下，如下圖所示。

然後把瘦肉倒入鍋中翻炒五分鐘起鍋備用，如下圖所示。

接着把剝好的蠶豆洗乾淨，如下圖所示。

然後把蠶豆倒入鍋中翻炒五分鐘，如下圖所示。炒蠶豆的時候一定要開大火。

接着往鍋中加入適量的老酒翻炒兩分鐘，如下圖所示。

然後把剛才炒好的瘦肉倒入鍋中翻炒一分鐘，如下圖所示。

接着往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了。

一道美味可口的蠶豆炒肉就做好了，希望大家能夠喜歡。