玉子燒怎麼做？詳細教程圖解~

之前做過鹹的柴魚高湯玉子燒，這次做深夜食堂裏面甜甜的玉子燒。

操作方法

（01）雞蛋3個打入碗中，稍稍攪拌開

（02）加入砂糖1大勺，鹽1/2小勺，以及牛奶1-2大勺（1大勺做出來的蛋燒比較結實，2大勺做出來的蛋燒比較鬆軟），攪拌均勻備用。

（03）廚房紙巾一小張摺疊好，沾適量油，玉子燒的鍋子加熱後均勻塗抹上一層油。

（04）倒入一半的蛋液，保持中小火，迅速把蛋液劃散，不要使之起泡，然後從前往後用筷子折幾折後再推到前面。

（05）再次塗抹油，把剩下的蛋液倒進去，再折幾折翻過來以後就做好了。

（06）出鍋後切塊。

（07）切面的蛋液綿密融為一體。

（08）可以直接吃，也可以當做便當菜。