土豆發芽了到底還能不能吃？

土豆發芽了到底還能不能吃？下面小編來告訴大家。

操作方法

首先，發芽的土豆中是含有大量的龍葵鹼的，而龍葵鹼的含量過多的話，吃了後是會導致中毒的，所以，如果土豆大面積發芽的話，那麼這樣的土豆我們是不能吃的。

然後，土豆發芽如果只是剛剛開始，我們是可以將發芽的地方用刀去除掉的，但我們還需要將周圍的也去除，這樣土豆就含有較少的龍葵鹼了，這樣的話，我們還是能吃的。

之後，土豆發芽後，我們可以將芽去掉，然後看看土豆內部是不是大面積變成青色的了，如果是的話，這樣的土豆是不能吃的，因為不管發芽多少，其實已經含有大量的龍葵鹼了，我們是不能吃的。

最後，對於發芽的土豆來説，我們最好不要吃，也許一個土豆含的龍葵鹼比較少，但我們吃的非常多的話，也是容易導致中毒的，所以儘量直接不吃發芽的土豆比較好。