菠蘿啤是啤酒還是飲料？

菠蘿啤屬於啤酒，根據我國《啤酒》GB4927-2008的規定,菠蘿啤屬於果蔬味啤酒,在保持啤酒基本口味的基礎上,菠蘿啤添加了少量食用香精，具有相應的果蔬風味。

菠蘿啤（全稱：菠蘿啤酒）是以菠蘿、麥芽、大米、砂糖、酒花等為原料，經壓榨、過濾、濃縮和香氣回收等工藝，將啤酒醇厚的麥香與菠蘿成熟一刻散發的芬芳完美結合而產出的一種菠蘿味啤酒。

菠蘿味啤酒始創於上世紀的七十年代末,以麥芽、大米、砂糖、酒花等為原料,將啤酒醇厚的麥香,與菠蘿結合,經蒸煮、糖化、發酵,並以科學方法精製而成。

市面上的確有“不含酒精”的菠蘿啤。這種啤酒是使用菠蘿汁、啤酒花混合浸製而成，沒有經過發酵過程，其中酒味主要來源於啤酒花，觀察其配料説明，發現的確沒有酒精或糧食成分。事實上，近幾年為了防止消費者混淆，廠家已經將其更名為——菠蘿麥芽味碳酸飲料。

另外一些菠蘿啤是含有酒精成分的。觀察配料説明，發現標註多了：大米。這是酒精的主要來源。背標也註明了酒精度數為0.6-2.5%vol左右。雖然相對於啤酒來説，它的度數是非常非常低。

菠蘿果汁中含有一種叫菠蘿朊酶的物質，它能幫助消化蛋白質，所以飲用菠蘿啤酒，可使人體對蛋白質的吸收大大提高，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，用來治療肺炎、氣管炎、鼻炎、膀胱炎、尿道炎、腎盂腎炎、閉塞脈管炎以及外傷引起的炎症都有良好的療效。