松茸怎麼切

簡要回答

首先用清水清洗松茸，然後再切掉松茸的根部，接着再切成薄片即可哦。

松茸的味道鮮美可口，富含較高的營養價值，但是價格也是比較高的哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下松茸怎麼切吧。

詳細內容

清洗松茸
首先，新鮮的松茸的根部都是帶着泥土的哦，而且松茸表面也都沾染灰塵，所以我們需要用清水仔細地清洗一下松茸。

切掉根部
然後再將松茸的根部切掉，不要切掉太多部分啦，畢竟松茸還是很貴的哦，而且根部主要是泥土太多，而且口感差，所以我們才不要的哦。

選擇刀具
最好選擇竹刀或者是磁刀來切松茸哦，儘量不要選擇鐵製刀具來切松茸哦，因為鐵質刀具畢竟帶着腥氣，很容易影響松茸的香氣哦。

厚度大小
其實一根松茸也沒有多大哦，所以儘量不要切太厚了，否則就不夠分了，但是也不要切太小了，否則吃起來就沒什麼滋味了哦，還會導致松茸的營養成分流失。

浸泡松茸
如果你想要煮松茸飯的話，則我們可以先把切好的松茸放在清水中浸泡一下，然後再放入米鍋中煮哦，煮出來的松茸飯清香可口，特別好吃哦。