關於泡發的知識

簡要回答很多人都喜歡吃黑木耳，黑木耳裏面含有大量的酶和植物鹼，可以幫助融化或分解掉人體內被吸收的纖維、灰塵等有害物質，而且黑木耳中含的膠體物質，吸附能力很強，經常吃木耳，還可以將體內...

有不少人都喜歡吃銀魚乾，但是泡銀魚乾也要技巧。今天，小編就來説説怎麼泡發銀魚乾。操作方法一般來説，泡發銀魚乾最好用温水浸泡，温水不冷不燙，不易破壞銀魚乾的口感。温水浸泡銀魚乾，最好將...

腐竹又稱腐皮，是很受大眾歡迎的一種傳統食品，因為它屬於豆製品，所以含有豐富的蛋白質，以及很多種營養成分，做起來也非常簡單，可是它的浸泡時間卻一般要兩個小時以上，這讓愛吃腐竹的我們有點為...

花膠，也有叫魚肚或者魚膠。裏面有滿滿的膠原蛋白，對未出生的嬰兒及孕婦或者病人都是極好的！那麼怎麼將其泡發呢？今天就來介紹一下花膠泡發的方法。操作方法（01）先將整塊花膠浸在水裏，泡一晚。...

木耳在做成美食之前是要泡發的，那麼該如何快速的泡發木耳呢？一起來看看吧。操作方法最好是找一個塑料快餐盒，沒有的話找一個有蓋子的盆子也可以。將木耳放進去，加上白糖，白糖不用很多，吃飯用...

簡要回答幹羊肚菌泡發需要在70左右的熱水當中好半個小時，然後撈出剪去蘑菇根之後，洗淨夾層中的泥沙放在涼水中一直泡到發軟就可以了。羊肚菌也可以在白糖當中泡發將白糖放在40度左右的温...

我們烹飪食物的時候，會碰到各種各樣的幹品，下面羅列了一些特別常見的幹品，並且詳細描述了這些幹品泡發的技巧，只有方法運用得當，這些幹品才可以很好的泡發。操作方法（01）西米，想要泡發西米的話...

幹魷魚是將槍足賊自腹部剖開，挖去內臟，放入淡水中洗淨，經過日曬和醃製做成的魷魚乾。體扁長，頭腕似佛手狀，肉鰭緊附在尾部兩側，形似雙髻，全身均為淺粉色，表面有白霜。主要產於廣東、福建、浙江...

乾魚肚是非常有營養的，那麼幹魚肚怎樣泡發才能做出美味好吃的菜餚？操作方法第一種方法水發首先我們選取適量的乾魚肚，先用清水把魚肚浸泡幾小時，然後水燒開，將乾魚肚放入滾水，蓋上鍋蓋，放涼就...

茶樹菇是非常好的菌類食物。不過茶樹菇是乾貨，乾貨的菌類一般都是燉湯吃，如果是燙着吃或炒着吃，需提前進行泡發，不然會很難嚼動，下面就和大家説説幹茶樹菇泡發竅門。幹茶樹菇泡發竅門將剪好...

幹竹筍是由新鮮的竹筍所製作而成的，經過加工後製作成幹竹筍更利於保存，而在食用幹竹筍之前需要泡發才能食用。那麼幹竹筍怎麼泡發呢？接下來一起來了解一下吧。幹竹筍怎麼泡發先把幹竹筍清...

每次燉燕窩時，大家都會遇到這樣或者那樣的問題，今天窩姐就來給大家科普一下，泡燕窩、燉燕窩的正確打開方式~而我們最常選擇的就是隔水慢燉法了，小編髮現有不少親們，還不知道隔水慢燉是什麼...

（01）泡發腐竹的方法有很多種，以下是其中一種方法：1.把準備好的腐竹用剪刀剪成小段，裝入大碗中。（02）2.加入適量的温水，水温不要過低，那樣會增加泡腐竹的時間，水温過高會使腐竹泡發的不均勻，一塊硬...

簡要回答黑木耳因為蛋白質維生素和鐵的含量很高，從而在世界上被公認為保健食品。黑木耳不僅營養豐富，而且吃起來味道鮮美，爽嫩美味，木耳炒肉還是木耳燜雞，相信大家都是百吃不厭的。多吃木耳...

簡要回答選擇乾淨的容器。人們在生活中選擇泡發海蔘時，要選擇乾淨的容器，另外水質也要潔淨，避免沾上油鹼等等物質，當然海蔘也不適宜跟其他的添加劑接觸，會導致海蔘出現變質的情況。及時的換...

簡要回答乾貝是一種比較不同的海產品，營養價值是比普通的海產品要多的，有很多的用户都喜歡將乾貝做成一些美味的菜餚，但是在製作之前乾貝是需要泡發的，有很多人都不知道，這裏就介紹幾個比較...

木耳的營養價值較高，具有軟化血管的作用，但是一般情況下買回來的木耳都是乾的，需要自己泡發木耳，下面小編就教你怎麼快速的泡發木耳吧。操作方法01挑選適量的幹木耳，不要挑太多，一點幹木耳就...

銀耳又稱為“白木耳”，有着“菌種之王”的稱號。銀耳具有很高的營養價值和藥用價值，女性經常吃銀耳具有潤肺、美白等功效。下面，我們來看看銀耳具有哪些功效和作用，以及如果泡發銀耳吧。一...

[導讀]淡幹海蔘是海蔘產品中比較好的產品。這種海蔘的純度比較高，泡發率也比較好，更具有營養價值。但淡幹海蔘食用前需要泡發，泡發的程度決定了它的口感好壞。很多人都怕泡發不好，不願意淡...

相信不少女性朋友喜歡吃桃膠，不僅爽口香甜，還是美容佳品。但是如何將乾癟的桃膠變成爽口的桃膠呢？估計有很多朋友還不知道怎麼正確的泡發桃膠，小編告訴你。操作方法01取出適量的桃膠，一般3-...

怎樣發海蔘最好？簡單實用的幹海蔘泡發方法一起來看看吧操作方法取出適量需要泡發的幹海蔘，找個無油的容器放入，加入清水沖洗，洗淨後重新加入適量純淨水，水不能太少，必須末過海蔘兩指。洗淨的...

海帶營養豐富用來煮湯或者涼拌都很好吃，在外面購買的海帶帶回家需要泡發洗淨才可以食用。那麼海帶用熱水還是冷水泡呢？接下來就為大家介紹。海帶用熱水還是冷水泡選擇温水浸泡最好，最好不...

簡要回答將幹木耳進行泡發的時候，通常選擇30~40度的温水，這樣產生的效果是特別好的。如果選擇泡發乾木耳的水温特別的高，可能會影響到整體的口感，會導致泡發的幹木耳效果不好，也會導致幹木...

粉絲是一種大家都喜歡吃的食材。今天小編要和大家分享的是如何泡發粉絲，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先拿出需要泡發的米粉，如下圖所示。（02）接着把這些米粉放進一個容器當中，如下圖所...

黃豆芽雖其貌不揚，但確實是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，對脾胃濕熱、大便祕結、尋常疣、高血脂等有食療作用。黃豆芽有這麼多優點，但是很多朋友不會自己泡發豆芽，平時只能去買現成的，我們能...