海帶用熱水還是冷水泡 怎樣快速泡發海帶

海帶營養豐富用來煮湯或者涼拌都很好吃，在外面購買的海帶帶回家需要泡發洗淨才可以食用。那麼海帶用熱水還是冷水泡呢？接下來就為大家介紹。

海帶用熱水還是冷水泡

選擇温水浸泡最好，最好不要用太熱的水，也不要用太涼的水。因為太熱的水浸泡可能會破壞海帶中的維生素c和碘離子，不利於人體吸收海帶中的營養價值。而選擇使用太涼的水浸泡海帶則無法讓水分進入海的內部，無法泡發海帶，所以一般建議選擇40度以上的温水浸泡最好。

怎樣快速泡發海帶

一、 微波爐泡發

材料：微波爐、醋。

操作方法：

1.將幹海帶放入可以放進微波爐加熱的容器中，在容器中加入適量涼開水。

2.在泡海帶的水中加入少量的醋。

3.將海帶放入微波爐中，高温加熱一分鐘左右，取出後海帶就泡發好了。

二、用淘米水泡發

材料：淘米水。

操作方法：

1.淘米時將第一遍比較髒的水倒掉，留下第二遍比較乾淨的水，將之倒在一個盆中。

2.將待泡發的幹海帶放在淘米水中，浸泡大約半個小時，海帶就泡好了。

看完上文的介紹後，相信大家對海帶用熱水還是冷水泡已經有了自己的認識了，此外還介紹了怎樣快速泡發海帶，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。