關於大肉的知識

初次聽説“啤酒鴨”這道菜時，頗為驚訝，竟然可以用啤酒來料理鴨肉？？！！一直認為風馬牛不相及的兩種食材，經過細火慢燉後就像施了魔法般的變得美味無比，令人食指大動，不得不讚歎廚師們的豐富想像力...

有着傳統招牌老店的（瀋陽）‘四季麪條’大肉面，非常受大眾歡迎，大肉面的肉，肥瘦相間，香而不膩，面，筋道有嚼頭，再稍加上一點香辣醬，香辣適口，味香誘人。小編為大家介紹的大肉面的家常做法，雖然不能與...

逢年過節的飯桌上總是能看到餃子，不同的餃子餡成就得美味不同，今天小編給大家介紹一下大肉餃子餡分製作方法。操作方法雞蛋適量，備用苕粉適量香葱洗淨，切成末，備用豬肉洗淨，在絞肉機中絞成肉...

餃子是老百姓過年過節常吃的食物，韭菜大肉，韭菜雞蛋餡餃子更是非常普遍的，那麼怎麼調餡好吃呢，下面小編就把我的經驗説下吧。操作方法（01）第一步將韭菜收拾乾淨，洗好切碎，放入小盆中。（02）第二步...

操作方法（01）【可樂雞翅】用料：雞翅乾紅辣椒可樂老抽做法：雞翅洗乾淨，直接丟入鍋裏幹炒，炒幹水分。撈出雞翅，鍋裏倒油燒熱，再倒入雞翅，煎至表皮金黃。放2個整的幹辣椒。倒可樂，差不多漫到雞翅的...

牙籤肉非常好吃，接下來我們就來講一講牙籤肉的做法大全。操作方法要想做好吃的牙籤肉，我們要準備以下材料：瘦肉（豬、牛肉都可以）、料酒、孜然粉、牙籤等。然後把瘦的豬肉、牛肉用清水清洗幹...

多肉植物又稱多漿植物、肉質植物。多肉植物種植在房間內可吸收二氧化碳，釋放氧氣，淨化空氣，吸收輻射等作用。多肉植物的種類有上萬種，最常見的多肉植物有：蘆薈、景天、乙女心、天使之淚、姬...

人體的肌肉羣是可以分為大肌肉羣以及小肌肉羣的，其中大肌肉羣是鍛鍊的重點，下面就來看看大肌肉羣有哪些？操作方法大肌肉羣有哪些肌肉羣是指相同或鄰近部位肌肉組成的功能統一的羣體，而大肌...

首先將牛肉切成薄片並裹上粉，然後鍋中加入適量的生薑和水煮開，接着放入牛肉煮五分鐘，最後放入鹽、味精和芹菜小煮片刻就可以出鍋了。接下來小編就和大家分享一下詳細的烹飪過程。工具/材...

古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等...

食蒜有錢賺，潮汕地區的人在除夕一定要做的一道菜，就是大蒜炒五花肉，説是吃蒜有錢賺。操作方法（01）大蒜洗淨用清水泡30分鐘（02）大蒜切段（03）五花肉放炒鍋炒（04）將五花肉炒出油（05）加入大蒜炒勻，加鹽調...

用新鮮白菜與雞肉結合來做出一道美味又營養的菜，哇，孩子看到肯定會非常高興，稱讚媽媽好手藝然後吃得滿臉都是，如此幸福温馨的場景。。。。。。嚮往中，於是就有了今天的寶寶食譜—白菜雞肉袋...

大炒的做法，在南方叫“燒”，山西晉中一帶用大炒的方法將豬肉（肥瘦相間）切片做熟，具有肉香入味、保鮮期長的特點。操作方法（01）豬肉帶皮橫斷切片，葱、姜、蒜切碎備用。（02）鍋中熱油適量（比炒菜用量...

操作方法瘋狗肉千萬不能吃瘋狗體內含有狂犬病毒，烹煮時皮膚若有破損容易感染病毒，所以，萬不可貪一時之快。體性熱者不宜吃狗肉狗肉性燥熱，凡感冒發燒、腹瀉以及陰虛火旺等熱性病的患者均不...

工具/材料豬肉，麪粉，大葱，香油，油，鹽操作方法先把麪粉用水揉成麪糰，然後放在盆裏靜置30多分鐘等它發酵膨脹現在來準備做餡兒，把大葱，豬肉切碎，然後放入鹽，香油等調味料均勻攪拌接下來把麪粉擀成...

家人不懂買蒜，買了些白色瓣瓣蒜，炒菜一點都不香。可是扔了又有點浪費，於是乾脆將大蒜與五花肉紅燒，排毒又美味。操作方法（01）準備五花肉一塊，肥瘦相宜最好。（02）將五花肉切成小塊。（03）準備大蒜，最...

雞肉是一種常見食材，吃法也很多，今天具體給大家介紹一下雞肉的吃法。操作方法（01）紅燒雞塊雞肉剁成小塊，焯一遍水後洗淨備用，洋葱切小方塊，蒜拍碎剝皮不用切，薑切片，青尖椒斜着切菱形。鍋中加入...

冬季吃羊肉很滋補，喝羊肉湯又十分暖身，下面教你幾種做羊肉湯的方法。操作方法（01）黃芪羊肉湯羊肉切塊，冷水下鍋。焯水出浮沫後撈出洗淨備用。調料盒裏放花椒。砂鍋里加水，放薑片，黃芪，調料盒。...

操作方法（01）1.正宗醬牛肉醬牛肉原料的選擇很有講究，應該只用牛前腿的鍵子肉。這樣的肉做出的成品口感才能達到最佳。時下的一些小飯館、飯店因為過多的考慮到成本問題多用其他部位的肉來...

臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。操作方法（01）臘肉燜飯1.大米洗淨，用適量水提前...

因魚的營養豐富，食之有味，對人體有着較強的保健功能，故人們普遍愛吃魚。但魚的種類繁多，不同的魚具有不同的保健功能，並不是人人清楚。香煎魚尾具有殺菌、促進消化、降血壓降血脂、防癌抗癌...

操作方法酸菜老鴨湯，就是用鴨肉和酸蘿蔔煲湯，食材十分的簡單，煲出的湯卻十分的美味，並且不膩人。鴨肉海帶湯，可以軟化血管，降低血壓，對患有動脈硬化和高血壓的人來説是很有好處的。美味可口的...

工具/材料豬肉，豆瓣醬，葱，姜，味素，五香粉，食用油。操作方法豬瘦肉切成丁備用。葱扒皮切碎，姜洗淨切碎，準備好豆瓣醬。鍋中倒入食用油，放入五香粉。放入肉丁煸炒，肉丁變色，放入葱，姜爆香。放入豆瓣...

臘肉是一種特別美味的食物，做法繁多且簡單，今天就給大家説説臘肉的幾種做法。操作方法（01）將青椒、臘肉等洗淨備用，開火將鍋燒熱之後放入臘肉煸炒，當炒出了較多油之後放入青椒繼續翻炒，待青椒...

肉丸是指以剁碎的肉類為主經過調製做成圓形的美食，肉丸的種類有豬肉丸、羊肉丸、牛肉丸、雞肉丸等等，做法分為蒸、炸、汆等等。因地區不同做法也各不相同。下面小編就把肉丸的做法分享給...