關於調酒的知識

百加得白朗姆酒源自1862年，是真正的一種可與任何飲品調配融合的輕盈型朗姆酒。它需要現在精選的橡木桶中釀造1~2年，在5次蒸餾後通過木炭兩次過濾，最後精心調和，以獲得最高純度的朗姆酒，由此...

操作方法朗姆酒搭上橙汁。這款雞尾酒有個富有激情的名字，叫做活力冰橙。它不僅僅有酒的醇香，還有鮮榨橙汁的甘甜，如果再有一點青檸味道會更清爽。朗姆酒搭蔓越莓。蔓越莓是酸甜口味，與朗姆...

雞尾酒是一種調酒，味道豐富，下面教你在家調製簡單雞尾酒。操作方法（01）準備好材料，足夠多的冰塊，把薄荷葉放在杯中，加白糖混合，過濾出薄荷葉渣。（02）擠青檸檬汁到杯子裏。（03）加白朗姆酒，酒量不好的...

介紹桑葚酒的製作方法步驟/方法（01）原料驗收：紅色、紫紅、紫色或白色，無變質現象的為合格桑葚果。青色、綠色果未成熟，含糖低，不予收購。剔除外來雜物，用不漏的塑料捅、袋或不鏽鋼容器盛裝，不...

用力搖晃雞尾酒盅這裏面是有玄機的：猛烈搖晃，可以讓氧氣溶入酒中，產生細微氣泡緩和烈酒的刺激性。烈酒與果汁充分混合後，味道會圓潤順口，喝起來口感很好。我們去酒吧喝酒，常常會看到調酒師在...

糧食酒指的是用糧食釀造而成的酒。下面，我們來看看如何鑑別糧食酒和酒精酒吧。操作方法氣泡可以晃動下酒瓶，然後觀察氣泡的變化，如果產生的氣泡比較多，而且馬上就消失的話，則説明為酒精酒，反...

[導讀]雞尾酒是朗姆酒、琴酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌等基酒與一些果汁、牛奶、咖啡、雪碧、蘇打水等輔助原料調和成的酒。看起來很簡單嗎？其實不然，也是有很多技巧的喲。接下來我們就一...

力嬌酒怎麼喝——五款用君度力嬌酒調配的雞尾酒操作方法（01）瑪格麗特(margarita)最初的瑪格麗特因迷入的交際女郎瑪格麗特·薩梅而被命名的。這種酒是她於1948年在聖誕晚會上創造的。她...

相信大家對“螺絲刀”這款酒並不陌生，今天我要為大家分享的是另一款延伸雞尾酒——黃金螺絲刀。操作方法（01）用杯：平底大口徑杯子。如威士忌杯、可林直杯、海波杯、八角柯林杯等。（02）調法：直...

縮印版牛津英語詞典是這麼定義雞尾酒的：烈性酒與其他輔助材料（譬如果汁等）混合而成的酒精型飲料。通過一頁簡單的製作説明，往往很難説清調製不同類型雞尾酒的方法，而本文將指導你如何調製基...

現在有一些商家利用酒精酒來充當糧食酒，接下來我們就來講一講怎麼區分糧食酒和酒精酒。操作方法聞味道，糧食酒是一種全部使用糧食釀製的酒，如果是糧食酒的話會有一股香香的，如果是酒精酒就...

這篇指南介紹了酒吧調酒師學徒騙局，希望朋友們不要再上當受騙。操作方法酒吧調酒師學徒的騙局相信很多人遇見過，這種騙局就是利用你想學調酒的心理，讓你交出幾百塊的夜場費或者押金，很多單...

在這炎熱的七月我想為大家多分享些解渴解暑雞尾酒的做法，比如那些加汽水的。今天為大家分享的是一款極其經典的長飲風格的雞尾酒——“莫斯科騾子”。操作方法（01）莫斯科騾子”又名“莫斯...

75％酒精可用於皮膚消毒，但不可用於黏膜和大創面的消毒。給小夥伴們分享一下怎麼調製消毒用的75%的酒精。操作方法（01）萬能公式：95%*A=75%*B所需蒸餾水C=B-AA＝95%酒精總體積。B＝75%酒精總體積...

很多人都想在家裏喝到美味的雞尾酒，但是大部分人不會調雞尾酒。今天小編就教大家在家裏怎麼樣調製一杯屬於自己的雞尾酒。操作方法（01）如果要製作自己的雞尾酒製作起來是非常簡單的，不需要...

飲酒過量的現象還是很常見的，有時候會因為見很多年不見的朋友，或者是過年過節的時候，興致比較高就多喝幾杯，這個時候就很容易出現飲酒過量。下面列舉了幾種常見的方法，這些方法可以在你飲酒...

酒既是朋友也是敵人，和朋友一起小酌一番可以增加生活情趣，飲用過量時，酒就成了毒藥。調酒裏的水果味往往掩蓋了酒精的分量，所以喝時要格外留心。兒童及青少年不宜喝酒，而司機朋友們千萬要記...

相信很多看過電視劇裏瀟灑的調酒師調出的一杯杯色彩豔麗的雞尾酒都會心動吧，其實調酒沒有我們想象中那麼難，基本的雞尾酒我們自己在家裏都可以製作。那麼，今天我就來教大家調製基本的雞尾...

如何做好一個調酒師？調酒師應該具有這些素質，一起來看看吧！操作方法對酒瞭如指掌作為一名調酒師，先要對酒有所瞭解，最好每一種酒都親自品嚐過，瞭解這些酒的口感、特性、濃烈程度等，只有對酒了...

自制甜酒，詳細步驟，零失敗！操作方法（01）取糯米500g（02）浸泡10小時左右（03）將浸泡好的糯米倒入紗布中（04）放入電飯煲或鍋中蒸，冒熱氣後蒸10分鐘（05）打開紗布，看看糯米是否蒸熟，並稍微冷卻（06）包上紗布，將涼...

經常喝白酒的人都知道，喝多了，需要睡覺或者是吃一些其他的食物來醒酒。而喝紅酒，也有醒酒的過程，但是它和喝白酒醒完全不一樣。那麼紅酒醒酒是什麼意思？應該如何醒酒呢？操作方法（01）紅酒醒酒是...

新手朋友們學習調酒時，可能對雞尾酒各種調製法分的不是太清楚，但不外乎就是四種。我們所要了解的重點並不在於每種方法怎麼調，因為這個過程比較簡單，而是當你看到一款雞尾酒配方時應該運用...

在形形色色的雞尾酒名字中，有一款叫做“調酒師”Bartender。在國內酒吧它的名氣並不高，但名氣不高不代表着它的口味也就一般。由於它原料構成的特殊性，賦予了它極具層次感和多樣化口味的...

酒杯的分類有很多，下面來簡單介紹幾種。操作方法白蘭地杯的話一杯用來喝白蘭地，容量基本上都是在240-300毫升範圍之內，並且還被稱之為是“大肚杯”，能夠散發白蘭地的香味。海波杯的話又被...

朋友，你喝紅酒的時候是不是直接倒滿酒杯一飲而盡？如果是這樣，你就out了。如果你喝的是陳年紅酒或者細緻型紅酒則謹慎則需慎之又慎無需顧慮。而常見的淺齡紅酒、濃郁型紅酒則需要“醒酒”：...