關於家常菜譜的知識

操作方法（0102）這道菜可能有些人不會喜歡吃，因為味道會有點重，但是肥腸有潤腸治燥，調血痢髒毒的作用，古代醫家常用於痔瘡、大便出血或血痢。材料：肥腸生薑蒜花椒乾紅辣椒紅油豆瓣雞精鹽葱薄荷...

肥美的鮎魚是喜油茄子的黃金搭檔，“鮎魚配茄子，撐死老爺子”，拜託魚檔老闆幫我把魚一殺，再稱上一袋紫皮長條茄子，回家就開做。茄子鍋燜魚，葷素一鍋端，再蒸上一鍋米飯，魚肉軟滑細嫩，茄子透味香濃...

手撕包菜做法簡單是素食家常菜做法大全的常見菜，但怎麼做手撕包菜最好吃，跟着我的做法來做這道手撕包菜吧。手撕包菜的功效與作用：（01）防癌抗癌、殺菌、增強機體免疫功能、促進消化手撕包菜...

在如今一到飯點，大多數人都會直接打包快餐或者下館子，吃幾個小炒，很少自己動手做菜做飯。一個原因是不會做，一個就是收拾的時候麻煩。其實有的小炒簡單好吃，又容易收拾，本期的中國小吃文化，就...

1、鱈魚是海魚的一種，刺很少，非常適合老人和孩子食用。2、鱈魚的肉很容易碎，因此從冷凍室拿出後，儘量自然解凍，不要放在水裏，尤其不要放在熱水裏，除了魚肉容易散之外，還會影響魚的口味和口感。...

操作方法（01）主料：甜玉米2根，煉乳2大匙調料：食鹽1/2茶匙，玉米澱粉30克，小麥麪粉10克，白砂糖少許玉米烙的做法1.新鮮玉米，秋季的玉米水分足足的2.把玉米棒一分為二，剝出完整的玉米粒3.把剝下來的...

清脆山藥是一道適合在夏日裏吃的清爽素菜，具有清熱，瘦身，降血壓，益智補腦等功效，做法簡單，掌握起來很輕鬆。操作方法（01）山藥去皮切片，胡蘿蔔也皮切片，一同放入熱水裏焯2分鐘，然後放涼水沖洗乾淨（0...

操作方法（01）主料：多寶魚1條輔料：油適量，鹽適量，料酒5ml，生抽5ml，老抽4ml，葱5g，姜5g，大蒜3瓣做法：1.多寶魚去除內臟，清洗乾淨。2.在魚身上劃幾刀。3.鍋中放油，放入魚稍稍煎一下兩面。4.煎好後淋入料...

家常菜是平常人家餐桌上常見的美食，大多數的家常菜都簡單易學。今天我們學兩道簡單的家常菜，一道是常見的酸辣土豆絲，一道是口味清淡的清蒸鯽魚。操作方法（01）酸辣土豆絲，先把土豆去皮切絲泡...

每逢臘月，家家户户就會開始飄出臘肉的香味了，把肉製成臘肉，是為了更好保存，也更香一點，在冬天氣温比較低的地方，就能吃到臘肉。在湖南的家常小炒裏，臘肉是不可少的。當然，除了臘肉，湖南湘菜還有...

冬季天氣十分寒冷，需要補充大量的熱量等，冬天在家吃什麼能夠補充營養抵禦寒冬？操作方法（01）冬季養生豬骨湯。把新鮮的豬骨洗淨備用。鍋中燒開水，去除血沫。準備好調味品。全部倒入高壓鍋，設置...

春筍炒雞蛋，營養豐富，下面分享一下它的做法。工具/材料春筍、雞蛋、葱姜、鹽、椒鹽粉、花椒粉、植物油操作方法春筍洗淨，切成片，放入盤中。雞蛋打碎，攪拌均勻。鍋中加入適量植物油，燒熱，倒入...

家常菜是家庭日常製作食用的菜餚。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒製出的菜餚。本文將介紹一些家常菜的菜譜，希望對您有所幫助。操作方法...

懷孕期間最要注意飲食搭配，肚子裏的胎兒會從母親那，吸收營養，所以充足的營養是一定要的，在農村通常會燉雞湯鴨湯之類的，吃的多了也難免乏味。不妨來看看下文小編推薦的幾道最適合孕婦的家常...

下面介紹下土豆得家常做法，爆炒土豆絲。由於做法簡單，並且味道也特別好，深受廣大羣眾的喜愛，並且配料簡單。不論是上學攜帶還是平常吃都很好。下面介紹下其中的做作步驟操作方法（01）首先準備...

粉絲是中國常見的一種食材，它含有碳水化合物，膳食纖維等。但孕婦不宜多吃。操作方法（01）粉絲泡軟大蒜切末，葱切末，備用。（02）鍋裏放油燒熱下肉末，變白後把豆瓣醬下鍋爆香之後放蒜爆香。（03）把粉絲...

夏天多吃苦瓜有好處，除邪熱，可解疲乏，清心聰耳明目，潤澤肌膚，強身，使人精力旺盛，不易衰老，是夏季必備之良品。現在就來教大夥如何製作。操作方法（01）苦瓜切開去瓢，切成片。（02）將苦瓜倒入開水中焯燙...

操作方法（0102）排骨是營養豐富的桌上常菜，兩者燒在一起，當冬瓜吸收了排骨的味道之後會變得非常地鮮美，而排骨也因為已被冬瓜吸去了一些油分，所以吃起來一點都不油膩了。材料：冬瓜 排骨斤生薑...

要想做出好吃又清淡的家常菜，其實有很多菜品是可以做出來的，西紅柿炒雞蛋，就是一道清淡而且普通的家常菜，西紅柿炒雞蛋雖然普通，但營養卻很豐富，西紅柿富含維生素c，經常吃西紅柿可以美白，防曬...

操作方法（01）川菜是中國比較有特色的一個菜系，那麼川菜菜譜家常菜做法又是怎樣的呢？下面介紹幾種川味家常菜做法。一、回鍋肉原料：豬後腿肉370克。輔料：青蒜（青椒、黃蒜台亦可）70克。調料：大油2...

很喜歡粵菜，曾經在廣東工作過幾年，記憶最深的是那邊的煲燙，這是每個家庭每天必須做的，砂鍋裏放着幾種藥材、食材，微微的火苗舔着鍋底，一煲就是幾個小時；粵菜還有廣東菜心、蒜泥花甲、紅燒蟶子...

操作方法（01）農家小炒肉，是許多人都炒過的一道菜，做法有許多種，主料都是辣椒與肉。在洞庭，小炒肉裏還要加些豆豉增香，所以也有一道菜叫洞庭小炒肉。小炒肉在辣椒的炒制順序與蠔油的運用有很大...

中華美食源遠流長，代代相傳。傳統中國菜，講究色香味俱全，而且能夠流傳至今，一定有他的來源。中華膳師傅的美食態度就是發揚中華傳統菜系，弘揚中華料理的廚技，保留中華美食文化。炒小筍，是一道...

東北菜是在本幫菜、山東菜、朝族菜、蒙族菜、滿族菜、回族菜的基礎上，經過數十代東北廚師的創新、提高，逐漸形成了獨具特色的風味菜餚。東北菜講究濃重味厚，口味偏重鮮、鹹，兼有鹹辣、酸辣...

一説到閩南菜大家一定先想到了佛跳牆等諸多海鮮，確實，福建靠海對於海鮮更是有自己獨到的見解，閩南菜相對於別的菜更加將就鮮美，保持食材的鮮味，不是有一個段子説，廣東人要吃福建人，因為福建人...