關於年糕的知識

年糕顧名思義是有着濃濃年味兒的食物，逢年過節必備。在我眼裏，年糕是很純粹的。白白的外表、簡單的原料，更重要的是打年糕過程中大人小孩的無限歡樂，還有它的美好寓意，步步高昇。炒年糕的嚼...

紅糖年糕是廣東，香港一帶最傳統的賀年點心之一。每當春節前，家家户户都忙於蒸各式各樣的糕點，其中紅糖年糕是必不可少的。因為年糕有年年高升的寓意！每回做這年糕就會想起咱媽當年如何手把...

簡要回答年糕又稱年年糕，與年年高諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲復盼高時時利，虔誠默祝望財臨。春節是我國大型傳統...

簡要回答年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活水平一年比一年有所提高。年糕，在我國很多地區是過年必備的傳統食品，因為吃年糕據説有很吉祥的寓意，究竟過年吃年糕都有...

年糕是東北過年時餐桌上必備美食，顏色金黃，猶如黃金，不只滿足味蕾，更有視覺效應。傳統年糕有黃、白兩色，式樣很多，有圓有方，象徵着黃金白銀。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，是帶有喜慶寓...

馬上要過年了，家家户户都要準備年糕過年，那麼大家知道年糕的生產過程嗎？讓我們一起來看一看吧。操作方法（01）先是淘米，靜置一段時間（這個忘記拍照了）。（02）到加工廠後，先磨成大米粉。（03）倒到攪拌器...

最近的韓國芝士年糕鍋很火啊。。。這裏教大家在家裏就能簡單的做出美味的九段香火鍋！~喜歡芝士的可以往裏面死死的加芝士啊！~年糕和醬都是網上買的就不發實物圖了操作方法（01）把配料都準備...

芝士年糕=芝士加年糕，年糕裏裹芝士，外面是年糕，裏面是芝士。對於熱愛韓劇的我，芝士年糕可是我最愛的一道韓式美食喔~操作方法（01）1. 買的是馬蘇裏芝士碎，隔水稍微化一下，比較好包（02）2.糯米粉，面...

怎麼樣用糯米做年糕？如何做年糕呢？過年除了餃子，還有一樣必吃的美食，那就是年糕，寓意“年年糕”。在江南，過年是一定要吃年糕的，在冬日暖暖的陽光下，煮一碗青菜湯年糕，或炸幾塊糯米年糕，沾着白糖...

工具/材料年糕250克、毛蟹4只、姜2片、生粉適量、水適量、生抽適量、老抽適量、糖適量、葱末適量操作方法首先，把事先洗乾淨的螃蟹去除臍部。對半切開。均勻沾上生粉，包裹住蟹黃。熱鍋起...

操作方法首先把年糕從冰箱取出來，切成厚度均勻的薄片備用。大白菜洗乾淨，瀝乾，切成條狀，豬肉切成絲，倒入料酒，鹽，澱粉醃製15分鐘。烤30分鐘。鍋中倒入適量油，等到油熱，倒入醃製好的肉絲翻炒，變色...

工具/材料年糕2根肉30g白蘿蔔1節油15g醬油5g鹽3g味精2g姜少量操作方法把要用到的年糕洗下，切成薄片。白蘿蔔去皮，切成薄片如圖。開火，鍋裏放入油、薑片燒熱。等油熱了，肉放入炒一下。等肉...

簡要回答二十四節氣的立春已經過去半個月了，很多人覺得立春就是春天了，氣温肯定暖和，在我們北方完全不是這樣的。最近的天氣反而很冷，有的時候甚至感覺還是冬天呢！早春時節這種特點尤為突出...

年糕不僅是一種節日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。它也是一種可口的小吃。操作方法（01）年糕洗好就可；青椒、紅椒、洋葱分別切細條。（02）兑好醬汁備用：亨氏番茄辣椒醬、白糖加5湯匙水。（03）...

一直都很喜歡吃煮年糕，再加上點三無香菇醬搭配着吃，再來一碗操作方法（01）浸好切好的年糕待用，洗淨娃娃菜並切段（02）鍋入油待油熱先炒菜根均勻撒點鹽，再倒入浸好的年糕一起翻炒至年糕軟，然後加水...

長沙有很多小吃，甜酒衝蛋就是其一，特別是女生，可以多吃甜酒，今天我做的加的是切片年糕，還可以加糯米小丸子，也很好吃。簡單方便又快，大家快動手吧！操作方法（01）甜酒半碗（一般超市都有賣的），我們這菜...

年糕口感軟糯清香，平時可以炒菜吃，儲存也方便。操作方法（01）糯米粉，粘米粉混合，慢慢加入水，攪拌成用手一抓成團，一捏就碎開的程度，（02）蒸鍋篦上鋪好屜布，倒入拌好的面（03）蒸20分鐘（04）倒入盆中，放涼後開...

簡要回答加很多蔬菜的韓國辣炒雞排年糕，添加不少清脆的口感及天然甜味，夏天吃來一點也不膩，不知不覺就吃光一大盤!注意炒年糕不是隻加韓國辣醬就好，還要其他調味料才是真正好吃的韓國風味!...

雜蔬炒年糕屬於一道特色小吃，主要材料為年糕，蔬菜等等。下面小編就把雜蔬炒年糕的做法分享給大家。操作方法（01）超市買回來的年糕掰成小塊兒，鍋中加水煮沸放入年糕煮3分鐘左右，撈出過涼水控...

最近愛上了老乾媽，所以突發奇想，做了一道簡單又好吃的老乾媽炒年糕。操作方法（01）鍋裏放水煮沸，放入年糕，煮四分鐘，喜歡口感彈性好一點，可以煮兩分鐘。（02）撈出後，過一遍冷水，不僅彈性更好，而且炒的...

簡要回答北方蒸年糕的家常做法：將糯米粉和黍米粉、紅棗倒入盆中，加入適量的温水，邊加邊攪拌，用筷子攪成豆腐渣狀，取一團面，揉搓光滑，捏成窩頭狀，蒸鍋中鋪籠布，鍋里加足夠的水，放入年糕，水開後繼續...

過年就要吃年糕，蒸炒烹炸，各個做法都可以做出很美味的年糕，現在就讓我們一起來看看怎麼炸出美味的年糕吧！操作方法（01）首先把年糕切成小條，這樣比較容易熟透，你也可以切成其它形狀。（02）打一個雞...

工具/材料紅糖、糯米粉、核桃仁、食用油操作方法先把核桃仁切碎，可以直接用擀麪杖將核桃仁碾碎，碾成粉末狀，將碾好的核桃粉用碗裝好先放在一邊。再熬製紅糖漿，先把紅糖切成小塊小塊的，這樣...

年糕是我國傳統小吃，每年春節，好多人家都會製作一些，今天我們就來給大家介紹一種最簡單的年糕的製作方法操作方法（01）首先準備一些糯米粉水磨的，通常用來做年糕的，也可以自己泡糯米打，就是麻煩...

紅糖年糕是一道傳統的特色小吃。海南人春節過年都有吃年糕的習慣。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音。年糕多用糯米磨粉製成：將糯米粉用絹羅篩過後，加水、蜜和成硬一點的麪糰，將棗和慄...