一直都很喜歡吃煮年糕,再加上點三無香菇醬搭配着吃,再來一碗
(01)浸好切好的年糕待用,洗淨娃娃菜並切段
(02)鍋入油待油熱先炒菜根均勻撒點鹽,再倒入浸好的年糕一起翻炒至年糕軟,然後加水煮並放入剩下的菜葉繼續撒上鹽蓋鍋稍煮一會,火不要太旺
(03)開蓋加入準備好的蝦皮和豆瓣醬翻一翻,最後加少許料酒,醋,葱花調味起鍋