過年就要吃年糕,蒸炒烹炸,各個做法都可以做出很美味的年糕,現在就讓我們一起來看看怎麼炸出美味的年糕吧!
(01)首先把年糕切成小條,這樣比較容易熟透,你也可以切成其它形狀。
(02)打一個雞蛋在碗裏,把年糕放進,裹一層蛋液,這樣做出來的年糕更香。
(03)鍋裏倒油,開火,等油8成熟之後放年糕,不要一次放太多,會來不及翻面的。
(04)等炸到年糕兩面金黃並且很容易就把筷子戳進去後起鍋,撒上白糖。