關於幹炸的知識

幹炸裏脊是一道餐桌上的名菜，其色澤金黃、外皮酥焦、裏脊鮮嫩、製作簡單快捷，深受大眾的喜愛。下面小編就給大家介紹一下幹炸裏脊的家常做法。操作方法（01）把裏脊肉表面的筋膜去掉，切成0.5c...

蘑菇營養價值高，下面教你在家做炸蘑菇，香脆又有營養。操作方法（01）把蘑菇洗好，撕成小塊後控幹，加少許鹽和花椒粉醃製10分鐘。（02）麪粉，澱粉加雞蛋攪拌。（03）把蘑菇放入，蘸液。（04）鍋中燒熱油，放入蘑菇...

香菇是我國的特產，是一種真菌，有抗癌防衰，提高人體免疫力的功能。幹炸香菇是餐桌上的一道美味佳餚，炸出來的香菇味香鹹鮮，非常的好吃。今天就給大家介紹正宗幹炸香菇的做法。操作方法（01）把香...

很多人都喜歡吃香菇，可是你知道香菇還能炸着吃嗎？小編也是偶然一次機會嚐到了，絕對很好吃，今天就給大家介紹一下這個菜的做法吧。操作方法（01）一定要買香菇，可不是蘑菇，大家要看清楚了，要買乾的...

炸帶魚是北方地區的一道特色菜，味道鮮美，能夠有效的增強體質和促進身體的生長和發育。今天來給大家説説幹炸帶魚的做法，以幫助進行參考。工具/材料帶魚雞蛋粉面油葱薑蒜鹽料酒操作方法首...

鮮嫩的蝦仁，酥脆的外皮，絕對是人見人愛的家常菜！操作方法（01）洗淨挑去蝦線（有些優質的單凍蝦仁已經挑去了蝦線，但還是要檢查一下，去除殘留）；（02）加入鹽和料酒，帶上一次性手套，給蝦仁“按摩”（抓勻），醃製...

這道菜其實很簡單，在家自己動手做用的油等材料更加放心健康。操作方法（01）蘑菇洗淨撕成小塊.（02）麪粉+胡椒粉+鹽+雞精+五香粉，加適量水攪成麪糊.（03）把蘑菇放麪糊盆中,蘸滿面糊.（04）鍋裏放入林加...

黃花魚又名黃魚，生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故又名石首魚。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。所以平時多吃點兒黃...

今天和大家分享的是脆皮幹炸茄子，本來是想做一道清蒸茄子。但是發現這個茄子皮很厚，用來清蒸味道不佳，但用來做脆皮茄子會很好吃。因為脆皮茄子是要去掉外面的一層皮，所以就選擇了做脆皮茄...

蘑菇富含蛋白質、維生素、纖維素，是深受百姓歡迎的菜品之一。蘑菇的做法多樣，下面介紹一下幹炸蘑菇的做法。操作方法（01）蘑菇洗淨，撕成大塊。雞蛋打入碗中，加入適量澱粉，攪拌均勻後，備用。（02）鍋...

工具/材料雞腿菇，烤腸，牙籤，蒜蓉辣醬，燒烤料，辣椒麪操作方法首先，我們將雞腿菇清洗乾淨備用，準備適量的烤腸備用然後我們將雞腿菇切成片，把烤腸捲起來接着我們用牙籤將雞腿菇固定在烤腸上面，把...

樂活網小編平時不怎麼喜歡油炸的東西，總覺得不太符合現代人健康的生活理念，但這幹炸香菇卻非常的美味，讓人慾罷不能哦，油炸過後的香菇味道足，外焦裏嫩，非常香脆可口哦。絕對是吃一塊就想吃第...

帶魚是我吃的最多的一種魚了，幹炸、紅燒都很好吃，今晚就做了幹炸帶魚，昨晚為了洗帶魚一直弄到十一點半呢，可把我累壞啦！操作方法（01）帶魚洗淨後，切成段。（02）將帶魚切成一字刀。（03）放入料酒、鹽、...

操作方法（01）將雞蛋敲碎，將內容物倒入碗中，加入麪粉和水攪拌。放一會。（02）將裏脊切成1公分的長條，放入鹽、料酒和雞精醃製20分鐘。（03）將裏脊倒入麪糊中，讓每一條裏脊上都有面糊。（04）把油燒開，把...

幹炸鮮菇雖然是一道素菜，但口感極佳，炸好之後趁熱吃，外酥裏嫩極具質感，綻放在味蕾上的美妙無語言表！接下來我們就來説下怎樣來做幹炸鮮菇吧！操作方法（01）將鮮蘑撕成條狀備用；（02）將麪粉和澱粉按照...

茄子的營養豐富，含蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。做法也是多種多樣，今天就來介紹一下脆皮幹炸茄子的做法。操作方法（01）茄子洗乾淨後去蒂，然後切成條狀，但不能切...

簡要回答幹炸帶魚是一道外酥裏嫩、口感極佳的美食。帶魚的肉質鮮美，炸制後酥脆可口，讓人慾罷不能。無論是作為主菜還是下飯菜，幹炸帶魚都能為餐桌增添一道美味佳餚。一、準備材料：帶魚500...

工具/材料大棗，麪粉，白砂糖，雞蛋操作方法乾紅棗去核，洗淨。雞蛋打於碗中，用筷子攪拌，使雞蛋的蛋白與蛋黃混合均勻。準備麪粉適量，將麪粉，紅棗，雞蛋液，白砂糖混合，攪拌均勻，使每一顆紅棗上都裹上面...

把一版一版的凍帶魚分割開來，可以清晰的看到除了帶魚之外，還有好多的小蝦米、小魚、小貝殼之類的海洋小生物，一併被凍在了一起。然後小孩兒們便嘻嘻哈哈地爭搶這些小玩意，其欣喜不亞於哥倫...

幹炸蘑菇作為一道色香味俱全的美食，深受年輕人的喜愛。幹炸蘑菇看似簡單，但做的好吃，做的夠味，能夠吃起來香而不膩卻不是那麼容易。操作方法（01）將蘑菇掰開、洗淨、稍微空下水，然後撕成小條，但...

​平時不怎麼喜歡油炸的東西，總覺得不太符合現代人健康的生活理念，但這幹炸香菇卻非常的美味，讓人慾罷不能哦，油炸過後的香菇味道足，外焦裏嫩，非常香脆可口哦。絕對是吃一塊就想吃第二塊，哈哈...

河蝦是優質的淡水蝦類。它肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，那你知道怎麼製作幹炸小河蝦嗎？下面我們就一起來學學吧。操作方法（01）將剛買的新鮮小河蝦用清水沖洗乾淨，不用...

鮮蘑是菌類食品，含有豐富的營養成分，具有提高機體免疫力之功效。鮮蘑的做法也很多，小編為大家介紹的是幹炸鮮蘑的家常做法，口感外酥裏嫩，脆香爽口，非常的好吃，下面介紹一下做法。工具/材料鮮...

工具/材料河蝦，鹽，雞精，料酒，胡椒粉，玉米澱粉操作方法首先我們將買回來的河蝦清洗乾淨，放入一個盆中備用接着我們放入適量的鹽，雞精，胡椒粉，少許料酒，抓拌均勻，醃製十分鐘然後我們把醃好的河蝦均...

帶魚富含脂肪，蛋白質，維生素A，鈣等，對身體有很大的養生作用，怎麼做幹炸帶魚？操作方法（01）清洗乾淨帶魚。（02）用乾淨的鋼絲球去除表面的魚鱗。（03）剪刀剪開魚肚，掏出內臟，清洗乾淨。（04）切成長條，加入鹽，...