豆腐腦滷汁的做法大全

豆腐腦滷汁，是一道濃香嫩滑非常美味的家常小吃，做法簡單，下面小編把它的做法分享給大家參考。

工具/材料

豆腐腦，肉末、香菇，薑蓉、蒜蓉、豆醬、生抽、老抽適量。

操作方法

把剛煮熟的豆腐腦準備好。

肉末加生抽、鹽醃製好，香菇末、薑蓉、蒜米混合一起準備好。

豆醬、剁椒準備好。

熱鍋下油，放肉末進去翻炒一下。

然後把香菇末、薑蓉、蒜蓉、剁椒、2勺生抽、1勺老抽放進去翻炒均勻加小半碗水煮2分鐘左右，熄火，鏟上碗裏。

然後把適量的調料澆到豆腐腦裏，香嫩滑的豆腐腦滷汁就做好了。