怎麼樣泡辣椒

湖北湖南四川無辣不歡的省份，與其要在外面購買添加防腐劑的泡辣椒，還不如自己動手將自己種植的辣椒進行醃製，食用，乾淨無毒！

操作方法

（01）準備食材，將小米椒的蒂頭去掉，清水洗淨，備用。

（02）把洗淨的小米椒，放到食品加工器裏打碎成丁。

（03）蒜去皮，放到食品加工器，同樣打碎成小丁。

（04）找乾淨無水的空瓶，先放辣椒碎在放蒜末，加鹽和雞精，陰涼處放3天后即可食用。

特別提示

乾淨無水的空瓶盛裝

泡辣椒的量自己掌握，小米椒和蒜的量大概為2：1

放在陰涼處，防止陽光直射！