秋葵怎麼吃？一個有營養的混搭秋葵炒牛肉的做法

第一次食用秋葵的時候是在弟弟家，剛端上來的時候，乍以為是辣椒，吃過之後一點辣味也沒有，而且粘粘的，一股清香，後來才知道是秋葵，而且營養價值極高，含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。
眼下正是秋葵上市的季節，可以炒着吃，炸着吃，燉着吃!
今天分享是秋葵炒牛肉的混搭吃法哦，喜歡的可以試試！

操作方法

（01）選嫩一點的秋葵， 捏上去有點軟

（02）橫切成小五星狀

（03）牛肉去筋後切成小的薄方片

（04）炒鍋大火熱油，牛肉下鍋炒香

（05）斷生肉色變白後下白酒去腥提香

（06）放入薑片和蒜瓣

（07）翻炒過後加入秋葵

（08）翻炒5分鐘左右，燜2分鐘左右即可

特別提示

​秋葵選購時用手捏一下，軟點的比較嫩，硬的肉質就比較老，不適合炒

​牛肉和秋葵混搭，葷素得宜，​味道很清爽又清香