咖喱蝦的做法

海鮮類成了受歡迎的食材，尤其是蝦更是眾人哄搶的安全食品，中國吃網為您介紹一道味道鮮美，還能增強抵抗力的美食--咖喱蝦

操作方法

（01）鮮蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚、挑去蝦線，加入適量鹽、白酒、胡椒粉醃製半小時。

（02）鮮蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚、挑去蝦線，加入適量鹽、白酒、胡椒粉醃製半小時。

（03）加入適量的咖喱膏，然後轉小火慢燉，等到土豆和胡蘿蔔燉軟、湯汁變少，加入適量酸奶，接着再燉一會。

（04）將醃製好的鮮蝦放入鍋中，翻炒均勻，5分鐘後即可關火。

特別提示

1.蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

洋葱一次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。患者應慎食,患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋葱。