幹豆角,又叫脱水豆角,通常選用豇豆和寬四季豆兩種為原材料,經過高温煮熟後,晾曬乾或者烘乾,成品為黑色,易碎。
(01)新鮮豇豆兩斤。
(02)摘洗乾淨。
(03)煮5分鐘。
(04)用流動的水沖洗。
(05)太陽下暴曬兩天。
(06)完美收工。