兒童最喜歡吃的蝦做法

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蝦是一種營養價值很高的食材，口感鮮美Q彈，而今天給大家帶來的就是兒童比較喜歡吃的酸湯芙蓉蝦，做法很簡單，並且食材很好找，寶媽們可以跟着學習。

首先我們要準備食材，適量鮮蝦、玉米澱粉、鹽、小香葱、白胡椒粉（可以不加）、酸湯醬、小米辣（可以不加）。

第一步需要處理蝦，將蝦線挑出，並且將蝦頭去掉，放進碗內倒入白胡椒粉以及料酒進行醃製二十分鐘即可。

第二步將醃製好的蝦吸乾水分，並且放上案板撒上玉米澱粉，用擀麪杖捶打變薄，如上圖即可。

第三步起鍋燒油，放入蝦頭煸炒出油。

第四步在蝦油中放入葱段薑片和水，悶煮五分鐘將蝦頭煮爛即可撈出扔掉，然後在鍋內加入酸湯醬。

第五步、將水煮沸，把蝦片下入，煮個三分鐘即可，不要太長時間，不然肉質變老口感會減分。

第六步出國前加入白胡椒粉、鹽、小米辣和小香葱調味，當然孩子不能吃辣可以不放白胡椒粉以及小米辣，隨後即可出鍋。