皮皮蝦爬蝦餡兒餃子怎麼做？

皮皮蝦和蝦爬是一種海鮮，只不過叫法不同罷了，用皮皮蝦做成餡包餃子非常鮮美，今天教大家包皮皮蝦餡的餃子，一起來看看吧。

操作方法

皮皮蝦清乾乾淨，把蝦肉剝出來，你要是懶得剝，直接買現成的皮皮蝦肉就行，用刀剁成泥狀。黑木耳泡發好清洗乾淨剁成末，放進皮皮蝦餡裏。

雞蛋打進油鍋裏做成雞蛋碎放涼，放進皮皮蝦餡裏，加上蠔油、生抽、食鹽和一點點韭菜末調成餃子餡。

用温水和麪，揉麪後醒面半小時，搓成長條揪成面劑子，擀成餃子皮，當然你要是懶得做，直接買現成的餃子皮就行了。

一個餃子一筷子皮皮蝦餡，包好之後鍋裏燒開水，餃子放進去煮開兩次，澆上一勺子涼水，再次煮開之後撈出來，鮮美無比的皮皮蝦餃子做好了。