美味錫紙花甲粉的做法

錫紙花甲粉是在錫紙花甲的基礎上研製的一道美味菜品，深受大眾的喜愛，今天我們學學在家怎麼做出美味的錫紙花甲粉。

操作方法

（01）先把從市場新鮮購買的花甲沖洗乾淨，用清水浸泡15分鐘左右，浸泡的時候加點鹽，這樣有助於花甲吐沙。

（02）把龍口粉絲泡發撈出瀝乾水分備用

（03）把金針菇去根洗淨，切成兩段備用

（04）然後把浸泡好的花甲倒入鍋中燒至開口，放入錫紙包中備用

（05）把葱薑蒜和幹辣椒切末放入碗中備用

（06）鍋中放入稍多的油倒入葱薑蒜末爆香後關火備用

（07）最後把爆香好的葱薑蒜末，幹辣椒倒入錫紙包中把粉絲，金針菇一起放入，調入鹽，生抽，蠔油少許糖加入適量高湯把錫紙包好放入烤箱中烤制熟透即可。(沒有高湯也可以加入水或者雞湯也可)

特別提示

花甲是海鮮產品，過敏者慎用。<br/><br/>