竹筍如何切成扇形,要先把竹筍去皮,然後對半切開,最後將對半切開的部份拼在一起,切出扇形即可。
(01)把竹筍最外面硬皮先剝掉,如圖。
(02)用刀把裏面硬的一層切掉。
(03)把兩個裏面竹筍裏面硬的一層全部去幹淨。
(04)頭頂部份切掉。
(05)將去了皮的竹筍對半切開。
(06)把對半切開的竹筍,第二次再對半切開。
(07)換個方向,對半切開的部份拼在一起,切出扇形。
(08)把全部竹筍都切完即可。