工具/材料
魚，粉條，生薑，葱薑蒜，鹽，料酒
操作方法
新鮮的魚洗淨，砍成小塊，放盆中，加料酒，鹽醃製。
準備這種粉條若干，
鍋中加油，8分熱時加薑片，蒜，老抽爆炒，然後加水，水開後倒入於，一直煮至魚肉脱骨，然後將魚骨撈起來，如下圖所示。
然後在魚湯中加粉條，煮到粉條熟，加些香菜，鹽就可以了
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