南寧檸檬鴨怎麼做？

檸檬鴨是南寧的特色風味美食。這道菜酸辣適宜，鮮香可口，吃起來清爽無油膩感，非常適合夏季食用！下面小編就將南寧檸檬鴨子的做法分享給大家。

操作方法

（01）鴨子肉清水洗淨，剁成小塊，瀝乾血水。

（02）酸檸檬切開，酸辣椒切段，藠頭切碎，酸姜切絲備用。

（03）鴨肉放幹鍋裏翻炒，直到炒幹水，炒出油來。

（04）加啤酒煮一下鴨子，加適量生抽、蠔油，煮到鴨肉軟熟，湯汁盡收。

（05）把酸辣椒，酸姜，藠頭放入翻炒，最後加入檸檬翻炒，一直炒到鴨肉看起來很乾時，加適量鹽出鍋。

（06）起鍋裝盤。