家用麪包機如何製作土司

[導讀] 相信朋友們對土司都不會感到陌生吧，它是我們經常吃的一種麪包。嚴格的來説，土司是麪包再加工的後的產物。我們知道麪包機是用來製作麪包的機器，那麼我們可不可以用它來做土司呢？答

怎麼自制土司

原料

哈密瓜脯50克，高筋麪粉300克，酵母3克，牛奶120克，黃油25克，鹽1克，雞蛋1個，白砂糖10克。

浸泡哈密瓜脯

首先我們準備一個乾淨的碗，放入適量的温水，將哈密瓜脯洗乾淨放在温水裏浸泡。浸泡時間為3-5分鐘，這主要是為了保證哈密瓜脯的新鮮性。

切碎吸乾

我們再準備一塊乾淨的布，要注意選擇吸水性好一些的布料。然後把哈密瓜脯切成一個個小丁狀，把這些哈密瓜脯丁放在布上，將多餘的水分吸掉。

放入材料

準備好麪包機，按順序放入牛奶、雞蛋、白砂糖、鹽、高筋麪粉以及酵母。放進去之後關上面包機選擇好操作程序，然後按一下“開始”鍵。

攪拌

在麪包機的菜單欄中選擇攪拌功能，攪拌20分鐘後，把準備好的黃油放進去，一起攪拌即可。

放入果粒

把剛才麪包機裏的麪糰攪拌20分鐘後，把切好的哈密瓜脯丁都放進去，繼續攪拌。

第一次發酵

等到攪拌結束後，我們再選擇麪包機的發酵功能進行第一次的發酵。發酵時間自動選擇即可。

擀麪

第一次發酵成功後，我們將雙手洗乾淨，把麪包機內的麪糰取出，然後擀成長方形。

放入麪包桶

接下來我們再把麪餅捲起來，捲成橢圓形，放進麪包桶內。

第二次發酵

製作面類食物時，光發一次酵是遠遠不夠的。等到第一次發酵結束後，我們再次按一下發酵功能，進行第二次發酵。

刷蛋液

把雞蛋打碎在容器裏，用筷子攪拌均勻。等到麪糰發酵成功之後，用刷子在麪糰外面均勻的刷上一層蛋液，然後把它放置到麪包桶內，在菜單欄選擇“烘烤”，時間為40分鐘左右。

做成

時間到了，打開面包機，美味的土司便出現在我們面前了，將麪糰取出，用刀把它切成片狀，等到温度冷卻後就可以食用了。

注意事項

用麪包機制作哈密瓜脯土司，每一步都不能缺少，一定要按照片上面的步驟才能做出美味的土司。另外我們還可以依據同樣的方法使用麪包機制作其它口味的土司。