如何製作鏡面蛋糕

鏡面蛋糕是蛋糕中的一種，光澤亮麗，色彩鮮豔，給人以美的享受。下面小編就給大家介紹鏡面蛋糕的做法，希望能幫助到您。

工具/材料

芝士蛋糕坯一個，奶油，白砂糖，葡萄粉，食用紅色，巧克力煉奶，食用明膠等適量。

操作方法

取一個芝士蛋糕坯，再給蛋糕上抹層奶油，使蛋糕更加香甜美味。

把葡萄糖粉和砂糖放煮鍋里加水煮開倒碗裏，把明膠粉用水化開加入碗裏，再加入巧克力煉奶，然後加入食用紅色，攪拌均勻製成糊狀的鏡面膏體。

再把做好的鏡面膏體塗抹在蛋糕坯上。

然後再切一些草莓等水果擺在蛋糕上，做成裝飾，這樣好吃又漂亮的鏡面蛋糕就做好了。