如何煮蓮子豬肚湯？

蓮子豬肚湯是一道大家經常喝到的湯品。那如何煮這道湯呢？今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）準備食材（1）豬肚，請買半個。（2）蓮子，買新鮮且乾燥的為宜。（3）葱，請買適量別買太多。

（02）把豬肚用鹽和洗米水洗淨，葱切成葱花。

（03）把豬肚用刀切成長約1釐米長度的片；蓮子用水泡半個小時。

（04）鍋中放水待水開，倒入豬肚燙1分鐘，撈出瀝乾，倒進白開水中泡5分鐘。這樣做是為了更好的讓豬肚更乾淨。

（05）高壓鍋中，放入適量的水，倒入泡好的蓮子，壓10分鐘。

（06）打開高壓鍋倒入豬肚，壓10分鐘。

（07）加入1勺鹽、1勺的味精、適量的胡椒粉和撒上葱花，就可以出鍋了。

（08）一道美味可口的蓮子豬肚湯就煮好了。